Салат витаминный,фруктово-овощной с пряной клюквой

Ингредиенты

  • клюква пряная,маринованная:
  • -
  • клюква мороженная 200-250 г.
  • сахар коричневый 50 г.
  • уксус бальзамический(светлый) 50 мл.
  • специи:
  • -гвоздика 1 ч.л.
  • -перец душистый 1 ч.л.
  • -палочка корицы
  • -бадьян 3 шт.
  • салат витаминный:
  • -
  • клюква маринованная(см.выше) 100 г.
  • апельсины крупные(навелины) 3 шт.
  • яблоко кисло-сладкое(гольден)
  • груша сладкая(конференц)
  • тыква мускатная,сладкая
  • сельдерей,корень
  • гвоздика(целая,для украшения)
  • масло растительное(с фруктовым ароматом)

Пошаговый рецепт приготовления

КЛЮКВА ПРЯНАЯ,МАРИНОВАННАЯ:

КЛЮКВУ оттаявшую,промойте.

Вскипятите 100 мл.воды+коричневый сахар,в сироп добавьте специи и уксус.КЛЮКВУ выложите в банку(0,6-0,7 литра),влейте горячий маринад,банку закройте,после остывания уберите в холодильник.

Через неделю можно использовать в употреблении(хранится в холодильнике весь осенне-зимний период).

----------------------------------------------------------------------------------

Салат витаминный,фруктово-овощной с пряной КЛЮКВОЙ в апельсиновых чашках:

Апельсины хорошо вымойте щеткой.У двух апельсинов срежьте небольшую часть корки сверху и снизу (для устойчивости "чашки"),разрежьте поперёк,выньте мякоть,не повредив "чашку".С мякоти срежьте белую кожицу,вырежьте апельсиновые дольки между плёнок.С третьего апельсина натрите цедру,выжмите сок.

Овощи и фрукты вымойте,очистите от кожицы.Натрите на мелкой резке(для корейской морковки) тыкву (100г.)и корень сельдерея(100 г.).На более крупной резке(3,5-5 мм.)- яблоко(100 г.) и грушу(100 г.),смешайте в миске,влейте апельсиновый сок(что бы салат не "потемнел",пока будете украшать апельсиновые чашки).

По кругу апельсиновых корок воткните палочки гвоздики(произвольно,по своему усмотрению).

СОУС-ЗАПРАВКА:

Слейте апельсиновый сок из салата,добавьте в салат кусочки апельсинов(100 г.) и маринованную КЛЮКВУ.

В баночку с герметичной крышкой влейте 100 мл.апельсинового сока+1 ст.ложку апельсиновой цедры+50мл.растительного масла (из виноградых косточек),баночку закройте,хорошо взболтайте.

Заправьте готовый салат соусом,разложите в апельсиновые "чашки".

ПРИЯТНОГО ВИТАМИННОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Салат витаминный,фруктово-овощной с пряной клюквой: фото шаг 1Салат витаминный,фруктово-овощной с пряной клюквой: фото шаг 2Салат витаминный,фруктово-овощной с пряной клюквой: фото шаг 3Салат витаминный,фруктово-овощной с пряной клюквой: фото шаг 4Салат витаминный,фруктово-овощной с пряной клюквой: фото шаг 5Салат витаминный,фруктово-овощной с пряной клюквой: фото шаг 6Салат витаминный,фруктово-овощной с пряной клюквой: фото шаг 7Салат витаминный,фруктово-овощной с пряной клюквой: фото шаг 8

Дополнительная информация


 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
09.02.2014 17:49
Ответить

хорош салатик, а чашечки то какие

пЫ.сы. очень приятно, что прицепиласяsurprise

TANCHITTA
10.02.2014 01:39
Ответить

Спасибо,Зоенька! Знала,что тебе понравится! Есть что похрумкать!
 

ogiway
09.02.2014 20:02
Ответить

Ярко и очень ароматно! Клюкву такую делаю иногда-но под конкретное блюдо....не стоит она у нас...лопаем всю сразу..

TANCHITTA
10.02.2014 01:43
Ответить

И ещё витаминно!  ЗИМА так незаметно пролетает,не заметишь,как придёт весенний авитаминоз...


 

Olga
09.02.2014 20:32
Ответить

Салатик .. Сама полезность !!! А подача ... Шик ...  

TANCHITTA
10.02.2014 01:44
Ответить

Спасибо,ОЛЯ!Иногда между кексиками,хочется полезных салатиков...
 

Ответить

Красиво!Вкусно и полезно!

TANCHITTA
13.02.2014 02:29
Ответить


 

mama tasi
10.02.2014 11:22
Ответить

Сплошная польза!

И чашечки из апельсинов очень красивые!!!

TANCHITTA
13.02.2014 02:30
Ответить


 

svetluha
10.02.2014 18:38
Ответить

Ух ты, какая интересная подача! Так живо смотрится! Не сомневаюсь, Танюш, что салатик вкусный! 
 

TANCHITTA
13.02.2014 02:32
Ответить


 

Persona
10.02.2014 18:55
Ответить

очень понравилась подача!

TANCHITTA
13.02.2014 02:34
Ответить


 

avani
10.02.2014 19:22
Ответить

Очень здорово

TANCHITTA
13.02.2014 02:34
Ответить


 

byrenka
11.02.2014 14:40
Ответить

Очень интересный салат! И подача чудная- здоровские ароматный чашечки!!!!!

TANCHITTA
13.02.2014 02:34
Ответить


 

TANCHITTA
13.02.2014 02:36
Ответить

ДЕВОЧКИ! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ПРИЯТНЫЕ ОТЗЫВЫ!!!!!!!!!!!  
 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5075173815233831.016
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели