Мелкая ледяная или мать твоя японская

Попробуйте нашу японскую ледяную мелкую рыбу с лапшой, приправленную настоящей аджикой, солью, луком и чесноком. Идеально для гурманов!

Мелкая ледяная или мать твоя японская

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Берём свежую мелкую ледяную рыбу, толщиной примерно с спичку.

Промываем мелкую рыбу в друшлаге и даём стечь воде.

Перемешиваем рыбу с солью, аджикой, луком, чесноком, мукой и крахмалом.

Прогреваем сковороду с растительным маслом, при температуре чуть выше средней.

Формируем руками с рыбы котлетки и опускаем в прогретое растительное масло.

Жарим котлетки до приятного золотистого цвета с обеих сторон.

Промакиваем котлетки бумажными полотенцами и подаём на стол.

Всё, кушаем.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17085

Понравилось: 38

Создан: 07 февраля 2014, 06:52

Комментарии

ogiway

07 февраля 2014, 07:11

 Ахха- рыбка загадошшшная...И главное-чистить не надо..промыл-и вперед! Не то,что наши пескарики!НУ-я уже готова к принятию!

andreytsibulski

07 февраля 2014, 07:19

Давай, пока все спят !!! 

cpz_new

07 февраля 2014, 07:48

Как это ВСЕ спят?! Неееее, мы туточки!!!! Я сразу заглянула на Андрюхину экзотику, да компании еще не было Опять народ развращаешь заОКЕАНскими деликатесами?!
 

Svettt

07 февраля 2014, 08:03

Это ж прям не рыба, а фарш плавающий! Во дела! Впервые слышу и вижу такую прелесть! Супер!

kakosha(Лена)

07 февраля 2014, 08:56

Андрей, круто! Только не на фарш похоже, а на лапшу с глазками. Видела как-то по телеку как Гордон Рамзи готовил мальков угря и рассказывал, что когда-то это было блюдом бедняков, а теперь стало деликатесом

jamiroquai

07 февраля 2014, 08:56

Ух ты! О ледяной рыбке оставились приятные воспоминания еще с советстких времен - до чего же вкусная была рыбешка! А Таких мальков я встречала - не у себя , разумеется, в Полтаве. На каком-то сайте. Способ приготовления примерно такой же. Так и назывались - Фрителле из мальков 

andreytsibulski

07 февраля 2014, 10:02

Спасибо всем !!! 

Действительно плавающий фарш, и чистить не-надо !!! 

Tamara Shepeleva

07 февраля 2014, 11:37

Вот это рыбка мы про такую не слыхали

sweta1

07 февраля 2014, 13:29

вот Вы мне объясните,как эта мелкая Япона Мать,ледяная которая,до Вашего жаркого острова косяком дошла?!!!и как бы её в нашу Балтику направить?!Чую,невероятно вкусно!!!!

nira60

07 февраля 2014, 15:53

Вот это да, Андрей, ну ты нас всегда найдешь чем удивить. Я когда захожу в твои рецепт из рыбы, у меня ощущение, что я с луны свалилась. Ледяная у нас продается иногда, северная рыбка, чем-то хек напоминает, а тут и рыбой не назовешь глаза и туловище. Может это мальки той ледяной, которую мы привыкли видеть. А ее не потрошишь, так жменями слепил и на сковородку? Нет вообще-то восторг вызвали твои котлеты.

 

 

sentyabr

07 февраля 2014, 16:11

Очень люблю ледяную, вкусная и чистить не надо, но не такую, крупненькую. А этаких мальков не встречала, ну какая же красота у вас там, Андрей, сплошная экзотика, райские острова! С удовольствием отведала бы котлетки, супер!

jamiroquai

07 февраля 2014, 16:49

Ага - она! 

Lgrant (Лена)

07 февраля 2014, 16:58

Фига се, если бы не знала, что это рыба, незнаю, что и подумалы бы

Варёшка - Таня

07 февраля 2014, 17:43

Ледяная рыба и эта Япона совершенно разные рыбки. Я уже писала в коментариях у Ларочки.  Данная-Саланксовые - Корюшковидные - Лососеобразные, ну то есть класс, отряд, семейство, так сказать научная классификация, а  большая Ледяная, к которой мы все привыкли, это лучеперые рыбы-окунеобразные- белокровные...

Рыба-лапша-этот вид  распространен он у нас от северной оконечности острова Сахалин  и лимана Амура до залива Петра Великого; есть также у Восточной Кореи и у западных и восточных берегов Японии.
Лапша-рыба достигает длины 10 см. Она встречается в прибрежной полосе моря с апреля по октябрь, иногда в изобилии, особенно в мае, когда происходит ее икрометание, отнерестовавшие особи в большинстве погибают; скат молоди (длиной около 5 см) в море происходит осенью.
Лапшу-рыбу промышляют у берегов о-за Хоккайдо, в наших водах ловится в небольшом количестве в заливе Петра Великого и у Южного Сахалина.

Вот как-то так... Рецепт просто замечательный. Нам сухопутным,т.е. далеко живущим от моря, можно только завидовать и насложлаться фотками... Спасибо за Ваши рецепты!

byrenka

07 февраля 2014, 19:52

Вот это да!!!!!!!

antea

07 февраля 2014, 20:22

Очень интересно. Рецепт оригинальный, вкус не представляю. Видимо как обычная мелкая рыбка.

antea

07 февраля 2014, 20:24

Спасибо, Таня! Очень интересно написала!

TANCHITTA

07 февраля 2014, 22:21

-------
 

krolya

07 февраля 2014, 23:31

Я ТОЖЕ ТАКУЮ ХОЧУ, РАЗ И КОТЛЕТКИ

irina_mai

08 февраля 2014, 02:35

А я как-то подумала,что это ростки от картошки..ошиблась....

nonna pina

08 февраля 2014, 19:51

И у нас в Италии есть такие малявки с глазками. На юге её очень любят. Очень вкусно, Андрей, приготовил 

allenka(alarm clock)

08 февраля 2014, 23:22

Вот это котлетончики!!!

Persona

08 февраля 2014, 23:41

ну и название ))) Андрей , явно был не в духе когда давал это название блюду ))))))))))

svetkins999

09 февраля 2014, 17:34

Первый раз вижу такую рыбку!Класс!

strelec148

29 мая 2014, 14:29

обалденный рецепт!!! Андрюш, и как она на вкус? как кальмар, или как рыба?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 445