Панна котта с ванильными ягодами

Ингредиенты

  • 250 мл. молока (у меня 0,5%)
  • 250 мл. сливок 35%
  • 3 ст.л. сахара
  • 10 гр. желатина
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • щепотка ванили
  • цедра 0,5 лимона
  • ванильные ягоды:
  • 400 гр. ягод (у меня замороженные, ассорти)
  • 2 ст.л. сахара
  • 100 мл. вишневого сока
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. крахмала
  • 0,5 ч.л. ванилина
  • для украшения:
  • мята
  • какао

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочить в холодной воде. Молоко и сливки смешать с сахаром, цедрой и ванильным сахаром. Подогреть, не доводя до кипения (не более 80*С). Снять с огня, добавить желатин, размешать до полного растворения.

Разлить по формочкам через сито, убрать в холодильник минимум на 4 часа.

Ягоды положить в кастрюльку, добавить сахар, ванилин и крахмал, залить вишневым соком, добавить лимонный. Перемешать, довести до кипения, варить помешивая до загустения.

Формочки опустить на несколько секунд в горячую воду и снять, перевернув их на тарелки. Подавать с ванильными ягодами, посыпав какао и украсив мятой.

Приятного аппетита! :)

Пошаговые фото рецепта

Панна котта с ванильными ягодами: шаг 1Панна котта с ванильными ягодами: шаг 2Панна котта с ванильными ягодами: шаг 3Панна котта с ванильными ягодами: шаг 4Панна котта с ванильными ягодами: шаг 5

Дополнительная информация

Перед Вами почти классический вариант панна котты. Очень вкусно, попробуйте ;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Olga
03.02.2014 11:34
Ответить

Нравится ... Конечно Нравится !!! 

krisenok
03.02.2014 11:59
Ответить

Очень аппетитно!

Persona
03.02.2014 13:04
Ответить

Смачно!!!!!!!!!!!!!

Кудесница
03.02.2014 16:48
Ответить

Хороша панна котта!!!   Великолепный десерт!!! 
 

avani
03.02.2014 18:01
Ответить

Шикарно

krolya
03.02.2014 18:17
Ответить

обожаю панну коту

Tamara Shepeleva
03.02.2014 23:07
Ответить

Какая вкустотища!

Ольга♥Ч
04.02.2014 08:48
Ответить

Девочки, спасибо большое!!! 

mellorn
04.02.2014 10:03
Ответить

Очень вкусный десерт!

ogiway
04.02.2014 12:31
Ответить

laugh Где панна котточка-там я!!!!!!!!!!! Обожаю!А с ягодками-мммм!!!!!!!

kakosha(Лена)
04.02.2014 12:35
Ответить

Оль, десерт богатый получился Одна из формочек вроде крышечка от взбитых сливок? Вот, что значит креативное мышление

byrenka
04.02.2014 12:45
Ответить

Очень люблю молочное желе, а уж под таким соусом ммммммм..........

amerikana
04.02.2014 14:33
Ответить

Хорошая идея с крышкой от взбитых сливок (или чего-то еще)..а я выкидывала. Буду оставлять для желе.

Ольга♥Ч
05.02.2014 18:34
Ответить

Спасибо большое всем!!! Да, это крышечка от взбитых сливок, купила однажды попробовать, да и оставила на память, пригодилась no

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4770021883782261.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru