Варенье

Компот

Соленья и маринады

Яблоки с клюквой в тесте

Насладитесь яблоками с клюквой в тесте! Рецепт с яблоками Смит, сливочным маслом, коричневым сахаром и корицей. Идеальное лакомство!

Продукты

смит яблоки или твердых сортов-6 шт
сок лимона-1 шт.
коричневый сахар-3 ч.л.
корица-1 ч.л.
клюква -70 г
тесто
мука-100 г
вода-2 ч.л.
масло сливочное-50 г
сок лимонный 2 ч.л.
яйцо куриное -1 желток
соль-1 щепотка.
сахарная пудра-50 г
вырубка сердце и звездочка.

Пошаговый способ приготовления

Готовим тесто

В комбайн кладем муку, сахарную пудру и соль.

Пульсируем несколько секунд.

Масло из холодильника режем ножом на мелкие кусочки.

Добавляем масло в комбайн, пульсируем еще несколько секунд.

Добавляем в комбайн желток, пульсируем еще несколько секунд.

Ледяную воду смешиваем с лимонным соком и добавляем в тесто в два приема.

Тесто должно выглядеть как чуть влажная жирная крошка.

Пересыпаем тесто на сухую чистую поверхность и быстро сминаем из него шар. Заворачиваем шар в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

Яблоки

Срезать верхушку яблока. Ложкой или ножом вырезать серединку и вытащить всю мякоть, оставляя стенки яблок толстенькими.

Кисточкой смажьте внутри яблока, лимонным соком, чтобы не темнело.

Осторожно вынимайте мякоть, чтобы не повредить стенки яблока.

Мякоть порезать на мелкие кусочки и добавить клюкву, корицу и сахар. Заполните яблоки начинкой.

Тесто раскатайте, разрежьте на полоски и сделайте плетение, как на корзинку. Сверху поместите сердечко из теста.

Поместите яблоки в форму для пирога и налейте на противень достаточно воды, чтобы покрыть дно. Следите, чтобы тесто не касалось воды.

Накрыть фольгой и запекать в течение 25 минут при температуре 200 градусов

Снимите фольгу, и запекать в течение дополнительных 20 минут или до золотистого цвета теста. Следите, чтобы яблоко не лопнуло.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6932

Понравилось: 25

Автор: avani

Создан: 01 февраля 2014, 19:52

Каталоги: Десерты

Яблоки с клюквой в тесте

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход