Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт со слоёным тестом и кремом из рикотты torta sfogliette bohemien сальваторе де ризо

Попробуйте торт со слоёным тестом и кремом из рикотты „torta sfogliette bohemien“ от Сальваторе де Ризо — нежный вкус рикотты, сахара и сахарной пудры!

Продукты

тесто слоёное 400 г
......
сахар 60 г
сахарная пудра 60 г
......
рикотта 750 г
сахарная пудра 50-150 г

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Очень простой торт-выручалка

из карамелизированного слоёного теста

и нежного крема из рикотты,попробуйте!

Раскатываем тесто очень тонко

и вырезаем 5 кругов диаметром 20 см.

Топаем по каждому вилкой,

смазываем кисточкой водой

и посыпаем смесью сахара и сахарной пудры(1-1/2 ст.л.).

Печём каждый в разогретой до 200° духовке

в течении 15 минут -до золотистого цвета.

Оставшееся тесто нарезаем на полоски

размером около 1х10 см.,

печём до золотистого цвета,

так же смочив водой,потопав вилкой и посыпав сахаром.

Крем готовим перед сборкой торта:

взбиваем рикотту(или протёртый творог 20% жирности)

с сахарной пудрой по вкусу.

Каждый корж ,кроме верхнего,

промазываем кремом

и придавливаем-выравниваем торт сверху.

Бока и верх торта густо покрываем кремом.

Из полосок теста ставим заборчик,

выравниваем его-защипываем верхушки палочек-

этой крошкой покрываем верхний корж.

Посыпаем всё сахарной пудрой(я не стала)

и угощаем уже через час,чего ждать-то.

Приятного чаепития,друзья!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 32995

Понравилось: 38

Автор: sweta1

Создан: 31 января 2014, 23:09

Каталоги: Десерты Слоёное тесто Торты

Этот тортик для меня, ну не в смысле любительницы тортов, сама знаешь, смузи прежде всего (хотя думаю, я бы не устояла и обязательно бы попробовала кусочек), а в смысле просототы исполнения, такой рецептик действительно палочка-выручалочка!!!

byrenka

01 февраля 2014, 11:58

Света!!!!! Я восторге!!!! Таааак просто - а результат!!!!!!!!!!

ogiway

01 февраля 2014, 13:51

Клаааааааааааасссссссссс!!!!!!!!!!Хрум-хрум...и бааалдёёёж!!!!!!!!!!!!!! И у меня дажевсеектсь- и теста пакет, и рикотта есть...это судьба!!!!!!!!!!!!!!! Сделаем!!!!!!!!!!

fim

01 февраля 2014, 15:32

Света! Восхитительный рецепт: быстро, вкусно и ново (ну, для меня, точно). Спасибо!

Olga

01 февраля 2014, 19:32

Светик , хотя я и не любитель слоеного теста.. Но этот тортик мне понравился !!!

chudo

01 февраля 2014, 19:35

Свет, как интересно

ма-ма

01 февраля 2014, 20:14

Светуля, дорогая, ты меня вдохновила на создание похожего тортика! Спасибо за идею!