Картофельные корзиночки с селедкой и клюквой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Укроп мелко порежьте. 1 ст. л. нужна для картофельных корзинок, 2 ст. л. для маринада. Картофель порежьте мелкой соломкой. Добавьте соль, приправу для картофеля, ложку укропа, яйцо и крахмал. Все перемешайте. Выложите в силиконовые формочки и сформируйте дно и стенки. Не делайте слишком тонкий слой картофеля, потому что при термической обработке, он уменьшится в размере и образуются пустоты. Делайте корзиночки только в силиконовых формочках! К другому материалу они прилипнут. У меня в первый раз прилипли даже к формочкам покрытых тефлоном. Силиконовые формы я не смазывала. Поставьте в духовку при 190* на 30 мин. Готовые корзинки охладите, а потом освободите от формочек. Приготовьте маринад для селедки. Порежьте лук кубиками и немного колец. Добавьте оставшийся укроп, сахар и перец и залейте растительным маслом и уксусом. Предварительно филируйте селедку. Порежьте ее тонкими кусочками и положите на 30 мин. в маринад. После этого разложите маринованные кусочки сельди по корзинкам, добавьте несколько ягод клюквы и украсьте кольцами лука и веточками укропа.

Пошаговые фото рецепта

Картофельные корзиночки с селедкой и клюквой: шаг 1Картофельные корзиночки с селедкой и клюквой: шаг 2Картофельные корзиночки с селедкой и клюквой: шаг 3Картофельные корзиночки с селедкой и клюквой: шаг 4Картофельные корзиночки с селедкой и клюквой: шаг 5Картофельные корзиночки с селедкой и клюквой: шаг 6Картофельные корзиночки с селедкой и клюквой: шаг 7Картофельные корзиночки с селедкой и клюквой: шаг 8Картофельные корзиночки с селедкой и клюквой: шаг 9

Дополнительная информация

Если честно, то я сомневалась, что сочетание клюквы и селедки мне придется по вкусу. Но я ошиблась! Они очень хорошо дополняют друг друга. Клюква здесь играет свою особенную роль. Ее кислинка делает селедку сладкой! Я бы не сказала, что этот вкус был для меня необычным, потому что продукты настолько гармонируют, что эта закуска понравится даже привередам.

Приятного аппетита!!!
 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lil-8888
21.01.2014 00:33
Ответить

Красота! 

Рахат Лукум
21.01.2014 00:53
Ответить

Спасибо
 

Kretsu
21.01.2014 01:32
Ответить

Очень красиво!

Рахат Лукум
21.01.2014 14:56
Ответить

Спасибо большое!

ogiway
21.01.2014 07:16
Ответить

sadЧасто делаю картофельные корзиночки, они всегда с рыбкой вкусны.Ну-и клюквой селедку не испортить!laugh

Рахат Лукум
21.01.2014 14:58
Ответить

Теперь и я это знаю!

Linda82 (Marioka82)
21.01.2014 10:31
Ответить

Я в ударе воляюсь красота

Рахат Лукум
21.01.2014 14:58
Ответить

спасибо, МелиндаangryМожно я тебя так буду называть? У меня созвучно Линда-Мелиндаblush

Tamara Shepeleva
21.01.2014 11:10
Ответить

Фото изумительные!

Рахат Лукум
21.01.2014 14:59
Ответить

Спасибо, Тамара

mpe22
21.01.2014 11:27
Ответить

Восхищение Вашим чувством вкуса и очень, очень, очень умелыми руками!!!!!!! Спасибо за очередной шедевр! Отдельный респект ведерку!!!!!

Рахат Лукум
21.01.2014 14:59
Ответить

blushblushblushочень приятно! Спасибо!

sunflower007
21.01.2014 11:41
Ответить

очень понравилось и сочетание и идея подачи в картофельных корзинках. Здорово!!!

Рахат Лукум
21.01.2014 14:40
Ответить

Спасибо большое!

chudo
21.01.2014 12:18
Ответить

рецепт вкусная классика, а фото очень осенние! 

Рахат Лукум
21.01.2014 15:01
Ответить

Спасибо, Таня

passion1963
21.01.2014 14:55
Ответить

Сочетание клюквы с целедкой действительно очень гармоничное, поэтому одна из самых любимых у нас в семье заправок для селедочных салатов - сметанно-клюквенная.

Рахат Лукум
21.01.2014 15:00
Ответить

Супер

Olga
21.01.2014 15:57
Ответить

Вкусно ... Конечно очень вкусно ... Фотографии красОчные и аппЕтитные ...  

Рахат Лукум
21.01.2014 18:52
Ответить

Спасибо большое!

Ирина
21.01.2014 17:37
Ответить

Очень красиво и вкусно!

Ирина
21.01.2014 17:37
Ответить

Очень красиво и вкусно!

Рахат Лукум
21.01.2014 18:53
Ответить

Спасибо

avani
21.01.2014 18:13
Ответить

ЗДОРОВО

Рахат Лукум
21.01.2014 18:53
Ответить

Спасибо, Светаangry

sweta1
21.01.2014 19:54
Ответить

Очень вкусные и красивые корзинки!Понравились!sad

Рахат Лукум
21.01.2014 21:00
Ответить

Спасибо большое!

Катерина
21.01.2014 20:22
Ответить

Вкусные маленькие шедевры! А фото... передает ВСЁ!

 

Рахат Лукум
21.01.2014 21:00
Ответить

Как приятно, спасибо!

krolya
21.01.2014 21:21
Ответить

Картофель+селёдочка+клюква-= очень вкусное сочетание, это точно

allenka(alarm clock)
21.01.2014 21:53
Ответить

Классика рулит всегда,фото отменные!

Рахат Лукум
21.01.2014 21:56
Ответить

Спасибо большое

nira60
22.01.2014 08:29
Ответить

Алена, классическое сочетание, но немного фантазии и труда и закуска выглядит потрясающим деликатесом. 

Рахат Лукум
22.01.2014 10:23
Ответить

Спасибо большое!!!!!

irina_mai
23.01.2014 00:23
Ответить

Алён,классная ,красивая,вкусная закусочка!

Рахат Лукум
23.01.2014 01:15
Ответить

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели