Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Треска в соевом маринаде

Насладитесь треской в соевом маринаде с филе трески, луком пореем, морковью и уникальной заправкой из соевого соуса "Киккоман" и рыбного соуса.

Продукты

филе трески - 200 г
лук порей, белая часть
морковь средняя - 1 шт.
сахар коричневый - 60 г
рисовый уксус - 20 мл
соевый соус "киккоман" легкий - 50 мл
рыбный соус - 20 мл
вода - 100 мл
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Замороженное филе трески оттаять, промыть, обсушить, нарезать крупными кусками.

Морковь почистить, нарезать тонкой соломкой, белую часть лука порея нарезать полукольцами.

Приготовить соус: в кастрюльку всыпать сахар, нагреть до получения однородной светлой карамельной массы, затем влить соевый и рыбный соус, рисовый уксус и воду, довести до кипения, добавить лук и морковь. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Куски рыбы выложить на фольгу, залить приготовленным соусом, завернуть и запекать в духовке, разогретой до 250°С, в течение 10-12 минут. Подавать блюдо к столу горячим.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12952

Понравилось: 19

Автор: fanny

Создан: 11 января 2014, 23:39

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Треска

Дополнительная информация

Этот рецепт - компиляция 2 рецептов с сайта http://restoratorchef.ru - соединяем, убираем лишнее, заменяем одни ингредиенты на другие и вот уже совершенно новое авторское - моё - блюдо!