Курица в вине с чесноком
Приготовьте курицу в вине с чесноком: нежная курица, ароматный чеснок, белое вино и специи. Откройте для себя новый любимый рецепт!

Ингредиенты
- 1курица весом примерно 1,5 кг., 20 зубков чеснока, 250 мл. белого вина, 2 ст.л. сметаны, 1 пучок зеленого лука, карри,соль,чёрный молотый перец .
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу вымыть и обсушить.Снаружи и изнутри натереть солью,перцем,карри.Чеснок очистить и7 зубчиков положить в брюшко.Затем ещё 7зубчиков поместить между мясом и кожей шеи. В жаровню влить примерно 125г.вина и положить в него курицу и оставшиеся дольки чеснока.Жарить в разогретой духовке1,5-2часа.Зелёный лук нарезать кольцами.Примерно через час-полтора влить оставшееся вино и положить лук в жаровню.Время от времени поливать птицу образовавшимся соком. Достать курицу из духовки.Выделившийся сок слегка уварить на сильном огне. Добавить в него сметану,посолить и поперчить по вкусу.Курицу подаватьна стол с соусом.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет содержания калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанных ингредиентов:
Ингредиенты:- Курица (1,5 кг) — примерно 165 ккал на 100 г
- Чеснок (20 зубков, примерно 50 г) — около 149 ккал на 100 г
- Белое вино (250 мл) — примерно 80 ккал на 100 мл
- Смесь сметаны (2 ст.л., примерно 30 г) — около 200 ккал на 100 г
- Зеленый лук (пучок, примерно 50 г) — около 32 ккал на 100 г
- Специи (карри, соль, перец) — обычно минимальное содержание калорий, по сути пряности не добавить значительный вклад в калорийность
Расчетные значения:
Курица (1,5 кг = 1500 г):- Калории: 1500 г × 165 ккал/100 г = 2475 ккал
- Белки: 1500 г × 20 г белка/100 г = 300 г
- Жиры: 1500 г × 8 г жира/100 г = 120 г
- Углеводы: минимально, около 0 г
Чеснок (50 г):- Калории: 50 г × 149 ккал/100 г = 74,5 ккал
- Белки: 50 г × 6.4 г/100 г = 3.2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 33 г
Белое вино (250 мл):- Калории: 80 ккал/100 мл × 2.5 = 200 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: примерно 1.8 г/100 мл × 2.5 = 4.5 г
Сметана (30 г):- Калории: 200 ккал/100 г × 0.3 = 60 ккал
- Белки: 2 г/100 г × 0.3 = 0.6 г
- Жиры: 20 г/100 г × 0.3 = 6 г
- Углеводы: 3 г/100 г × 0.3 = 0.9 г
Зеленый лук (50 г):- Калории: 32 ккал/100 г × 0.5 = 16 ккал
- Белки: 1.8 г/100 г × 0.5 = 0.9 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 7.3 г/100 г × 0.5 = 3.65 г
Итоговый расчет:
Калории:
2475 + 74.5 + 200 + 60 + 16 = 2825.5 ккалБелки:
300 + 3.2 + 0 + 0.6 + 0.9 = 404.8 гЖиры:
120 + 0.5 + 0 + 6 + 0.1 = 126.7 гУглеводы:
0 + 33 + 4.5 + 0.9 + 3.65 = 42.55 г
Итоговая таблица КБЖУ:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | ~2826 ккал |
Белки | ~405 г |
Жиры | ~127 г |
Углеводы | ~43 г |
Это примерные показатели, могут немного отличаться в зависимости от точных размеров продуктов и методов приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
