Мороженое из форели на шубке

Ингредиенты

форель малосольная-100 г.(в мороженое)
сметана жирность не менее 30%-100 г.(в мороженое)
хрен столовый-1 ч.л. (в мороженое)
соевый соус фирмы kikkoman-1 ч.л. (в мороженое)
свекла небольшая- 1 шт.

соевый соус фирмы kikkoman-1 ст.л. (в свеклу)
бальзамический уксус-1 ч.л. (в свеклу)
картофель- 1 шт.
укроп-1/3 пучка

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить сметану в воздушную пену, добавить форель, хрен, соевый соус фирмы Kikkoman и все измельчить блендером в однородную массу. Поставить в морозилку на 2 часа, каждые полчаса перемешивая мороженое для воздушности.

Отварить картофель.

Отварить свеклу, натереть на крупной терке и замариновать в смеси соевого соуса и бальзамического уксуса на 30 минут.

Отрезаем ломтик картофеля и кладем на тарелку, на него выкладываем замаринованную свеклу, посыпаем мелко порезанным укропом. На эту шубку кладем кружок мороженого, сверху можно украсить красной икрой. Очень вкусно подать мороженое к жареной картошечке. Подаем к столу!