Комплимент из маринованной моцареллы с вялеными кумкватами
Комплимент из маринованной моцареллы с вялеными кумкватами, оливковым маслом и бальзамиком. Идеальная закуска для гурманов! Попробуйте!
Продукты
- 12 шариков (100 г) мини моцареллы
- 1 лимон
- 2 ч.л. яблочного уксуса itlv
- 4 ст.л. оливкового масла extra virgen itlv
- 1-2 ч.л. коричневого сахара "мистраль"
- соль и молотый перец
- 3 крупных или 6 мелких вяленых кумквата
- крем-бальзамико и руккола для подачи
Пошаговый способ приготовления
Лимон вымыть горячей водой, насухо вытереть, натереть на мелкой терке цедру, выжать сок.
Смешать 2 столовые ложки лимонного сока, лимонную цедру, яблочный уксус, соль, перец и 1-2 ч. ложки коричневого сахара, скорректировав маринад по вкусу.
Взбивая, прибавить 4 ст. ложки оливкового масла.
Моцареллу замариновать, поставить в холодильник на 30 минут.
На шпажки надеть шарик моцареллы, кумкват (если кумкваты крупные - разрезать пополам), второй шарик моцареллы.
В сервировочную ложку капнуть чуть-чуть крем-бальзамико, положить шпажку с сыром и украсить веточкой рукколы.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 35 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6882
Понравилось: 15
Автор: ботакоз
Создан: 05 января 2014, 11:27
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
05 января 2014, 12:12
Очень симпатичный, и безусловно вкусный комплимент
05 января 2014, 12:30
Класс !!!
05 января 2014, 13:00
Ах,какая красота и вкуснота
05 января 2014, 13:47
Замечательно придумано!!!1
05 января 2014, 14:19
Иришка, спасибо! И тебя с Новым Годом и Рождеством!
05 января 2014, 14:41
Лена , аппетитный компЛимент получился !!!
05 января 2014, 14:42
Спасибо за шикарный комплимент!
05 января 2014, 14:47
Ольга, спасибо!С Новым Годом!
05 января 2014, 14:48
Машуль, с Новым Годом! Всего самого-самого наилучшего!
05 января 2014, 17:17
надо взять себя в руки и замириновать моцаррелку, а то у меня до салатов и то половина доживают
05 января 2014, 20:52
Вкусно и красиво!
05 января 2014, 21:57
Леночка, закуска бесподобная к шампусику!
05 января 2014, 23:15
оригинально! красота!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти