Куриная грудка с прованскими травами томленая в молоке соус

Насладитесь куриной грудкой с прованскими травами, томленой в молоке! Рецепт с филе, сливочным маслом и пряностями порадует ваших родных.

Пошаговый способ приготовления

Простой и интересный способ приготовления, нежной и сочной куриной грудки. См.пошаговое описание.

Пошаговые фото

11 шт.
1. Куриное филе щедро посыпать прованскими травами, посолить.
2. В небольшой кастрюльке вскипятить молоко.
3. Опустить в кипящее молоко куриные грудки
4. Молоко полностью должно покрывать куриное филе. Варить 1 МИНУТУ.
5. Затем кастрюлю снять с огня, завернуть в газету, укутать в одеяло. Оставить на 1,5 часа.
6. Через полтора часа развернуть одеяло и газету.
7. Вынуть из молока куриное филе. Вот такое оно получается.
8. Оставшееся молоко с пряностями можно использовать для приготовления вкусного соуса. На сковороде разогреть масло, добавить муку, помешивая, обжарить до появления орехового аромата.
9. Влить молоко с пряностями. Если требуется, подсолить.
10. Довести до кипения, уварить на медленном огне до нужной густоты.
11. В холодном виде, филе можно подать на закуску или использовать для приготовления салатов, бутербродов. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 27764

Понравилось: 28

Создан: 20 декабря 2013, 10:42

Дополнительная информация

Комментарии

Svettt

20 декабря 2013, 11:27

Лен, а молоко какой жирности брать? Маложирное подойдет? Способ и впрямь интересный, а поскольку куриные грудки наш основной рацион, то заберу в коллекцию.

Елена М

20 декабря 2013, 11:31

Светик, любой жирности молоко можно брать. Попробуй, специи можно на свой вкус взять.

allenka(alarm clock)

20 декабря 2013, 11:38

Очень аппетитное блюдо!!! Я в силу необходимости переготовила наверное тонну грудок ,в том числе и в молоке - отличный вариант,сочная грудка!

Елена М

20 декабря 2013, 11:42

Аллочка, спасибо!

larochka

20 декабря 2013, 11:49

Лен,  даже не сомневаюсь, что вкусно!!!

Елена М

20 декабря 2013, 11:51

Ларочка, спасибо!

Tamara Shepeleva

20 декабря 2013, 12:04

Очень нежная грудка вышла

Елена М

20 декабря 2013, 12:12

Тамара, спасибо!

andreytsibulski

20 декабря 2013, 12:14

Нежная и вкусная грудка !!! 

Елена М

20 декабря 2013, 12:37

Андрей, спасибо!

Елена М

20 декабря 2013, 12:37

Софушка, спасибо!

byrenka

20 декабря 2013, 13:14

Представляю насколько она нежная!!!! Великолепно!!!!!

krolya

20 декабря 2013, 14:35

эта грудка так и просится ко мне на стол

ogiway

20 декабря 2013, 17:30

 Я так и варю-только в воде-надо попробовать в молоке.!

Olga

20 декабря 2013, 21:09

Молоко действительно делает грудку мягче и нежнее 

irina-kolyshkova

20 декабря 2013, 22:16

нежная и ароматная

Ульяна

20 декабря 2013, 22:46

у меня вопрос за минуту приготовления успеет провариться мясо? просто не люблю не проваренное.

stellutsa

20 декабря 2013, 22:51

Аж бегом все проваривается
(потом все как в термосе доходит еще 1.5 часа(я 2 часа держу))
Очень сочное и вкусное мясо.
Специи варьируются по вкусу

Hanhups

20 декабря 2013, 23:38

А газета обязательна???

Елена М

21 декабря 2013, 08:46

 Чем газета смущает? С продуктом не соприкасается'помогает удерживать тепло и избежать пятен от горячей кастрюли на одеяле.ну' возьмите упаковочную бумагу в крайнем случае.

Елена М

21 декабря 2013, 08:48

за минуту не проваривается мясо' а нагревается' до готовности доходит во время томления.

Варёшка - Таня

23 октября 2017, 23:50

Необычно и интересно. Спасибо за рецепт.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 800