Закуска с тыквой, хамоном и оливками

Фото к рецепту: Закуска с тыквой, хамоном и оливками

Ингредиенты

  • немного сладкой тыквы
  • 3 ломтика сыровяленого свиного окорока (хамон серрано)
  • 3 ч.л. крем-чиза (маскарпоне, сливочный сыр, филадельфия)
  • 3 черные оливки itlv
  • немного тимьяна свежего или сушенного
  • соль
  • оливковое масло itlv

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делаем сделаем основу канапе. Тыкву нарезаем сначала на ломтики примерно 1-1,5 см. толщиной. Затем с помощью формочки или стопки вырезаем из пластин кружочки.

Выкладываем кружочки в форму, сверху присыпаем солью и тимьяном, сбрызгиваем оливковым маслом. Ставим запекаться на 10-15 минут при температуре 200С.

Окорок сворачиваем розочкой с полостью в центре. На каждый кружок тыквы кладем по розочке хамона, в центр выкладываем по ч.л. крем-чиза. Если оливки с косточкой вынимаем её прижав ножом и разрезаем на две части вдоль. Кладем по две половинки внутрь каждой розочки.

Ставим обратно в духовку на 2-3 минуты. Закуску подаем теплой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Невероятно вкусная и изысканная закуска в средиземноморском стиле. Получается очень приятное на вкус сочетание! Тыква придает блюду текстуру и легкую сладость, подпеченый хамон дает привкус дымка, крем-чиз делает блюдо нежным и мягким, ну а оливки завершают картину и придают изюминку. 


5.04.4605170185988091.010
LapSha Maria

Кухня: Средиземноморская

Количество порций: 1

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
галиночка-27

Классно!

LapSha Maria

Спасибо!

sunflower007

по-моему, отличное сочетание получилось..при этом все просто. Здорово

LapSha Maria

Сочетание действительно вышло очень удачное. Спасибо!

Olga
16.12.2013 12:38

Эффектно ! 

LapSha Maria

Ольга, спасибо!

jamiroquai

Мне тоже понравилось!

LapSha Maria

Спасибо!

krolya
16.12.2013 14:43

и почему мне в голову никогда не приходило использовать тыкву в качестве оновы канапе

LapSha Maria

Да-да, она прекрасно держит форму, но при этом очень мягкая и легко кусается. Спасибо!

Катюша

Маша, ты гений!  Закуска класс!!!!!!! Улёт  Сочетание свинного окорока, нежного сливочного сыра и тыквы... м-м-м!!! В моём вкусе 

LapSha Maria

Привет, Катюш! Спасибо большое, закуска оказалась очень удачной, я даже не ожидала, что настолько вкуснополучится. 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты