Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Σουσαμένιο κουλούρι кулури греческий кунжутный бублик

Попробуйте вкусный Σουσαμένιο κουλούρι — греческий кунжутный бублик! Легкий рецепт с мукой, оливковым маслом, сахаром и кунжутом. Смотрите подробности!

Продукты

вода - 1стак
мука - 3стак
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло оливковое itlv - 3 ст.л.
дрожжи быстрорастворимые - 1,5 ч.л.
дополнительно:
желток - 1шт
кунжутное семя

Пошаговый способ приготовления

Приготовить дрожжевое тесто (я готовила в хлебопечке), тесто должно получиться густым, не прилипать к рукам и увеличенным вдвое;

Разделить тесто на 4 части;

Каждую из них раскатать в жгуты;

Каждый жгут переплести в виде косички и свернуть бубликом, защипнуть края;

Выложить кулури на смазанный оливковым маслом противень, обмазать желтком и посыпать кунжутом;

Выпекать в разогретой духовке (180 градусов) 30 минут;

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 33954

Понравилось: 22

Автор: Татьяна М.

Создан: 13 декабря 2013, 14:26

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Летом отдыхали в Греции на Крите, были в восторге от этих бубликов Кулури... Вкусные, красивые и ароматные к чаю — рекомендую !!!

Рецепт теста взяла из своей книги рецептов народов мира...а вообще в инете полно рецептов кулури, но все отличаются ингредиентами...настоящие и правильные знают только в Солониках, греки говорят, что они именно там зародились...

А вот турки считают, что это их национальный рецепт, называются такие бублики у них - симиты...

Я в Греции ела именно такие, какие я приготовила...

natapit

15 декабря 2013, 11:31

на фото кулури из Салоников, в Афинах пекут именно такие же, я в Греции с 1998 года, а у вас скорее турецкий вариант.

Татьяна М.

15 декабря 2013, 11:35

По вашему я вру? Я ела такие кулури (именно внешний вид как у меня) в отеле на Крите буквально летом, там готовили на месте, в своей хлебопекарне...

lil-8888

16 декабря 2013, 13:14

Очень аппетитные бублики!

Татьяна М.