Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Овсяно пшеничный пирог с сыром

Приготовьте вкусный овсяно-пшеничный пирог с сыром и травами! Легкий рецепт с молоком, сливками, яйцом, сырами и пряностями для домашнего угощения.

Продукты

175 мл молока
1 чайн. ложка сахара
60 г овсяных хлопьев
6 г сухих дрожжей
50 мл растительного масла
1 яйцо
щепотка соли
270-300 г муки
200 мл сливок 10%
100 г плавленого сыра (типа «дружба», «янтарь»)
100 тверд. сыра
1 яйцо
1.5 чайн. ложки сладкой паприки (прованские травы)
соль
кунжут

Пошаговый способ приготовления

Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром, и овсяными хлопьями. Оставить на 10-30 минут, до появления небольшой «шапки» и «набухания» хлопьев (мне хватило 10 минут, у меня хлопья мелкого помола).

К подошедшей опаре добавить яйцо, соль, масло. Постепенно добавить муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Поставить в теплое место примерно на 1 час (до увеличения в 2-2.5 раза).

Тесто раскатать и порезать на полоски, примерно 1 см.

Приготовить заливку. Сыры натереть на терке. Яйцо слегка взбить, добавить сливки, паприку (можно заменить на любимые травы и специи), соль и сыр. Тщательно размешать.

Полоски окунуть в заливку и выложить в смазанную маслом форму. Сразу все полоски лучше не опускать в заливку, а делать небольшими порциями, чтобы полоски не слипались, и каждая оказалась в заливке.

Оставить еще на 30 мин подойти. Затем смазать посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-35 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19883

Понравилось: 20

Автор: mellorn

Создан: 09 декабря 2013, 10:43

Каталоги: Выпечка Пирог с сыром Пицца

Вот-вот, и я о том-же. Перед выпечкой, весь холодильник надо проверить на небольшие куочки (особенно подсохшие) сыра. Мои мужчины любят не доев один сорт, задвинув остатки подальше, начать следующий .

Екатерина

09 декабря 2013, 12:20

Какая знакомая картина

Екатерина

09 декабря 2013, 12:21

Рецепт на 5+ очень понравился способ сборки пирога! Маша а если все влить просто в форому и перемешать? для ускорения процесса? или они настолько нежные что обязательно слипнутся в единый комок? (как написано в рецепте)

mellorn

09 декабря 2013, 12:25

Слипнуться, хотя тоже получиться наплохо. Но основная часть заливки окажется по бокам и сверху, а хочется, чтобы весть пирог, как-бы в прожилках был. Но пирог делается и так быстро, пока будите пытаться размешать сразу всю массу, времени может уйти больше, чем если разделить на 4-5 приемов. По одной полоске и не надо. Главное, чтобы сразу не очень много.

mellorn

09 декабря 2013, 12:27

Я думаю, что она знакома многим

Tamara Shepeleva

09 декабря 2013, 12:41

Очень интересный пирог получился. только не поняла я как его нужно складывать в форму

allenka(alarm clock)

09 декабря 2013, 13:00

Разрезик просто шикарно-аппетитный!

Olga

09 декабря 2013, 14:32

Маша , если я правильно поняла , то его надо выкладывать пластами ? Получается , как слоеный ? Очень интересная идея пирога . Спасибо !!!