Чечевичный суп с копченой говядиной
Вкусный чечевичный суп с копченой говядиной, красной чечевицей, морковью, перцем и специями. Идеальное блюдо для мультиварки! Попробуйте сейчас!
Продукты
- красная нелущеная чечевица – 2 мультиварочных ст.
- небольшой корень сельдерея – 1 шт.
- красный репчатый лук – 1 шт.
- сладкий перец – 1 шт.
- томат – 1-2 шт.
- морковь – 1 шт.
- масло оливковое первого отжима-2 ст.л.
- говядина – 500 г
- соль
- специи
Пошаговый способ приготовления
Говядину промыть, просушить бумажным полотенцем, уложить на решетку коптильни-скороварки. Установить чашечку для обугливания и заполнить ее щепой. Налить 80-100 мл воды в чашу коптильни-скороварки. Установить решетку с мясом в чашу. Закрыть коптильню-скороварку крышкой. Выбрать режим «Горячее копчение» на 40 минут. Нажать кнопку «Старт». После окончания времени приготовления стабилизировать давление, наклонив регулятор давления в сторону. Открыть коптильню-скороварку и извлечь мясо. Оставить его остывать.
Лук нарезать полукольцами, сладкий перец брусочками, томат кубиками.
Корень сельдерея нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.
Остывшую копченую говядину нарезать небольшими брусочками. Чечевицу промыть холодной водой.
Все ингредиенты поместить в чашу скороварки, налить воду до максимальной отметки, посолить, добавить оливковое масло. Закрыть крышку. Включить режим «СУП/ТУШЕНИЕ» на 60 минут под давлением.
После окончания времени приготовления стабилизировать давление, наклонив регулятор давления в сторону. Открыть коптильню-скороварку, добавить специи, зелень, при необходимости досолить.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10875
Понравилось: 7
Автор: Сергей Сергеев
Создан: 03 декабря 2013, 10:36
Похожие рецепты
Комментарии
03 декабря 2013, 16:38
Ого, и что, за 60минут под давлением чечевица и картошка в супе так сохранила форму? Удивительное рядом
Мясо красивое получилось после копчения
03 декабря 2013, 21:58
Катя, Вы невнимательны, картошки в рецепте нет, есть корень сельдерея и чечевица не красная, которая разваривается без замачивания за 10-15 минут, а зеленая, для которой это время подходит.
03 декабря 2013, 21:58
Катя, Вы невнимательны, картошки в рецепте нет, есть корень сельдерея и чечевица не красная, которая разваривается без замачивания за 10-15 минут, а зеленая, для которой это время подходит.
03 декабря 2013, 22:01
Ну вот не дописала одно сообщение, а откуда ни возьмись появилось целых два Да, так вот Катя, откуда столько апломба?
04 декабря 2013, 00:32
это точно
04 декабря 2013, 02:01
С Дебютом! и успехов на сайте!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти