Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пирог гроздь винограда с двумя начинками

Пирог "Гроздь винограда" с начинками из мака и творога. Нежное тесто из муки, молока и сливочного масла. Идеальное сочетание для вашего стола!

Продукты

тесто:
300 мл молока,
550-600 г муки (зависит от качества),
50 г сливочного масла,
100 г сахара,
2 яйца,
1.5 ч.л. сухих дрожжей,
щепотка соли.
начинка 1:
3 ст.л. мака,
2 ст.л. варенья (на ваш вкус, у меня черная смородина),
1-2 ч.л. сахара (пробуйте, зависит от сладости варенья).
начинка 2:
150 г творога,
2 белка,
1-2 ст.л. сахара,
20 г сливочного масла,
2 ст.л. муки,
ваниль.

Пошаговый способ приготовления

К теплому молоку добавить масло.

.сахар.дрожжи. Хорошо все перемешать венчиком.

Взбить яйца.

Добавить к молочной смеси. Перемешать и дать постоять минут 5.

Муку просеять, постепенно подсыпая, замесить эластичное тесто.Тесто убрать в теплое место на час.

Тем временем приготовить начинки. Мак измельчить.Добавить варенье и сахар. Хорошо перемешать.

Творог, яйца, сахар и ваниль взбить блендером. Продолжая взбивать, добавить масло и муку.

Приступим к формовки винограда!Тесто разделить пополам. Часть теста оставить для формовки "листиков" и "усиков". Раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 мм и вырезать кружочки стаканом.

Выкладываем в середину начинку.Защипнуть края и сформировать шарик. т.е. "ягодку")

Шарики складывать на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанной сливочным маслом, в виде грозди винограда!

Из теста вырезать "листики".и скатать "усики".Прикрепить их к "грозди".

Дать тесту постоять 15 минут, смазать желтком,посыпать сахаром и поставить выпекаться 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Готовый пирог достать, накрыть полотенцем и дать полностью остыть. Подавать с чаем или молоком. Приятного аппетита!)

Сохраняй и поделись с друзьями

27 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 16315

Понравилось: 27

Автор: fistashka

Создан: 29 ноября 2013, 16:29

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Очень удачный вариант теста,мягкое,эластичное и податливое в работе!А еще я думаю... начинка может быть любой, зависит от настроения и сезона! Так что экспериментируйте...!!! laugh

Попробуйте в следующем рецепте,сначала проверьте ошибки,вставьте все фото,по желанию поменяйте фото,и только потом выставляйте на конкурс.(можно выставить и на следующий день)

Короче,после выставления рецепта на любой конкурс,РЕДАКТИРОВАНИЕ не возможно(только если обратитесь к модераторам,и они по вашим ссылкам будут вам помогать...

TANCHITTA

30 ноября 2013, 20:42

ОЧень эффектно!!!

karaculla13

30 ноября 2013, 22:34

Очень красиво и необычно просто,хорошая идея оформления. С вашего позволения воспользуюсь...

кыш

01 декабря 2013, 01:40

Замечательный, оригинальный пирог!

nira60

01 декабря 2013, 08:15

Очень оригинальный пирог, молодец!