Шоколадная запеканка с вишней или минималистический чизкейк без муки и манки
Попробуйте шоколадную запеканку с вишней или минималистический чизкейк без муки! Вкусный десерт с творогом, яйцом, сгущенкой и сливками. Тест-драйв уже начался!
Продукты
- творог 9% 600-700 г
- яйцо куриное 4 шт. (средние)
- сгущенное молоко 1упаковка 270-280 г
- какао 2 ст.л.
- вишня сушёная (без косточки) 2 горсти.
- ванилин на кончике ножа.
- сметана или взбитые сливки для подачи.
Пошаговый способ приготовления
1. У меня мультиварка-скороварка VITEK VT-4201 SR.
2. Перед первым приготовление нужно помыть все съёмные части мультиварки, обсушить их, теперь можно собрать мультиварку и приступить к приготовлению выбранного блюда. У нас сегодня нежная и сочная, с лёгкой горчинкой какао и кислинкой вишни красавица-запеканка.
3. Творог (если он у вас с комочками – протрите его через сито) смешиваем венчиком с яйцами не взбиваем, а именно аккуратно смешиваем.
4. В отдельной посуде смешаем какао и 3-4 ст.л сгущённого молока до однородности, это поможет избавиться от комочков какао в тесте и равномерно окрасит массу. Добавим полученную шоколадную пасту к творогу, перемешаем. Добавим в основу одну горсть помытой и обсушенной вишни и ванилин, ещё раз перемешаем.
5. Чашу мультиварки застилаем пекарской бумагой, формируя бортики, выливаем на неё творожную массу, верх украшаем оставшейся вишней.
6. Включаем мультиварку в режим «CAKE» (выпечка), кнопкой «Минуты» изменяем автоматически запрограммированное время 20минут на 45, закрываем крышку, клапан в рабочее положение, готовим до звукового сигнала, выключаем мультиварку, снимаем крышку и даём запеканке остыть, после аккуратно вынимаем её из чаши, потянув за края пекарской бумаги.
7. Нарезаем на кусочки и подаём к чаю/кофе с густой подслащенной сметаной или взбитыми сливками.
8. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень люблю этот простой и незамысловатый рецепт: творог + яйца и сгущёнка = запеканка, она всегда получается очень сочной и вкусной, в духовке её тоже можно приготовить, получится не хуже. Правда при выпечке в духовке этот минималистический чизкейк сильно поднимается, а после также сильно опадает, а в мультиварке, благодаря равномерному прогреву, он получился идеально ровным, с прекрасной структурой.
Комментарии
20 ноября 2013, 15:36
Какая симпатичная шоко-запканочка!
20 ноября 2013, 15:57
Наташенька, отличная запеканка!!! Очень вкусно и красиво смотрится!!!
20 ноября 2013, 15:58
Пальчики оближешь
20 ноября 2013, 16:09
20 ноября 2013, 16:34
Спасибо, девочки!
20 ноября 2013, 17:19
а я тут уже размечталась по поводу режима САКЕ - думала, японскую водку Наталья уже в мультиварке тестирует
кейк очень понравился, в мульте он просто шикарный получается, сейчас пеку чизы только в ней. так что верю на слово
20 ноября 2013, 17:48
20 ноября 2013, 20:59
замечательная запеканка,Нат!приготовлю,ага!симпатиШная очень...и вкусная должна быть!
20 ноября 2013, 21:53
Аппетитненький, хоть и миниатюрный чизкейк
20 ноября 2013, 23:07
Мне понравился этот минималист, сбегаю завтра в магазин за сгущенкой и попорбую
21 ноября 2013, 00:41
Танюш, насмешила нет, Саке я ещё в мультиварке не грела!
21 ноября 2013, 00:42
Ну, размер куска + дело индивидуальное можно и от целого откусить!
21 ноября 2013, 00:43
Спасибо, Викуль, за внимание к рецепту!
21 ноября 2013, 00:43
Спасибо большое всем!
21 ноября 2013, 10:58
Вкусная красота или красивая вкуснота, или....Короче,-замечательно!)))
21 ноября 2013, 13:57
какая прелесть! так нежно
21 ноября 2013, 15:25
Натусь, спасибо за рецептик! Как всегда супер, смотрится очень аппетитно!
21 ноября 2013, 16:17
Наташ, вто бесподобно и все тут!!!!!!
21 ноября 2013, 16:12
это же моя любимая запеканочка из 3-х составляющих
21 ноября 2013, 18:52
Такой запеканочкой полакомится бы!!! Вкусно!!!
22 ноября 2013, 00:20
Моя подруга готовит подобную, только еще и сливочное масло добавляет! Твой вариант, Наташенька, мне нравится больше! Утащила в копилку, т.к. сама без манки творожные запеканки не готовила)
22 ноября 2013, 11:22
Это уже не запеканка, а пирожные шоколадные
22 ноября 2013, 14:23
Наташ, буду рада, если рецепт пригодится! Загляни в оригинал рецепта, там ещё парочка моих рецептов вариантом есть!
22 ноября 2013, 14:28
Спасибо большое вам всем за добрые слова!
22 ноября 2013, 14:46
Обязательно)))
22 ноября 2013, 14:32
Обязательно)))
24 ноября 2013, 15:02
С благодарностью съели, прости фоток не сделала, испекла, разрезала, попробовала, взяла с собой кусочек на работу к чаю, а когда пришла с работы, фотографировать уже было нечего.
24 ноября 2013, 17:04
Вика, главное, что съели!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти