Вход | Регистрация
Шоколадная запеканка с вишней или минималистический чизкейк без муки и манки. тест-драйв.
Ингредиенты
- творог 9% 600-700 г
- яйцо куриное 4 шт. (средние)
- сгущенное молоко 1упаковка 270-280 г
- какао 2 ст.л.
- вишня сушёная (без косточки) 2 горсти.
- ванилин на кончике ножа.
- сметана или взбитые сливки для подачи.
Пошаговый рецепт приготовления
1. У меня мультиварка-скороварка VITEK VT-4201 SR.
2. Перед первым приготовление нужно помыть все съёмные части мультиварки, обсушить их, теперь можно собрать мультиварку и приступить к приготовлению выбранного блюда. У нас сегодня нежная и сочная, с лёгкой горчинкой какао и кислинкой вишни красавица-запеканка.
3. Творог (если он у вас с комочками – протрите его через сито) смешиваем венчиком с яйцами не взбиваем, а именно аккуратно смешиваем.
4. В отдельной посуде смешаем какао и 3-4ст.ложки сгущённого молока до однородности, это поможет избавится от комочков какао в тесте и равномерно окрасит массу. Добавим полученную шоколадную пасту к творогу, перемешаем. Добавим в основу одну горсть помытой и обсушенной вишни и ванилин, ещё раз перемешаем.
5. Чашу мультиварки застилаем пекарской бумагой, формируя бортики, выливаем на неё творожную массу, верх украшаем оставшейся вишней.
6. Включаем мультиварку в режим «CAKE» (выпечка), кнопкой «Минуты» изменяем автоматически запрограммированное время 20минут на 45, закрываем крышку, клапан в рабочее положение, готовим до звукового сигнала, выключаем мультиварку, снимаем крышку и даём запеканке остыть, после аккуратно вынимаем её из чаши, потянув за края пекарской бумаги.
7. Нарезаем на кусочки и подаём к чаю/кофе с густой подслащенной сметаной или взбитыми сливками.
8. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень люблю этот простой и незамысловатый рецепт: творог + яйца и сгущёнка = запеканка, она всегда получается очень сочной и вкусной, в духовке её тоже можно приготовить, получится не хуже. Правда при выпечке в духовке этот минималистический чизкейк сильно поднимается, а после также сильно опадает, а в мультиварке, благодаря равномерному прогреву, он получился идеально ровным, с прекрасной структурой.
Какая симпатичная шоко-запканочка!
Наташенька, отличная запеканка!!!
Очень вкусно и красиво смотрится!!! 
Пальчики оближешь
а я тут уже размечталась по поводу режима САКЕ - думала, японскую водку Наталья уже в мультиварке тестирует
кейк очень понравился, в мульте он просто шикарный получается, сейчас пеку чизы только в ней. так что верю на слово
Танюш, насмешила
нет, Саке я ещё в мультиварке не грела!
замечательная запеканка,Нат!приготовлю,ага!симпатиШная очень...и вкусная должна быть!
Аппетитненький, хоть и миниатюрный чизкейк
Ну, размер куска + дело индивидуальное
можно и от целого откусить!
Мне понравился этот минималист, сбегаю завтра в магазин за сгущенкой и попорбую
Спасибо большое всем!
Вкусная красота или красивая вкуснота, или....Короче,-замечательно!)))
какая прелесть! так нежно
Натусь, спасибо за рецептик! Как всегда супер, смотрится очень аппетитно!
Наташ, вто бесподо
бно и все тут!!!!!!
это же моя любимая запеканочка из 3-х составляющих
Такой запеканочкой полакомится бы!!! Вкусно!!!
Моя подруга готовит подобную, только еще и сливочное масло добавляет! Твой вариант, Наташенька, мне нравится больше! Утащила в копилку, т.к. сама без манки творожные запеканки не готовила)
Наташ, буду рада, если рецепт пригодится! Загляни в оригинал рецепта, там ещё парочка моих рецептов вариантом есть!
Обязательно)))
Обязательно)))
Это уже не запеканка, а пирожные шоколадные
Спасибо большое вам всем за добрые слова!
С благодарностью съели, прости фоток не сделала, испекла, разрезала, попробовала, взяла с собой кусочек на работу к чаю, а когда пришла с работы, фотографировать уже было нечего.