Печень с перцем и сельдереем в сливочном соусе тест драйв

Печень с перцем и сельдереем в сливочном соусе — идеальный рецепт! Тест-драйв говяжьей печени с творожным сыром и ароматными специями в мультиварке.

Печень с перцем и сельдереем в сливочном соусе. тест-драйв.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

У меня мультиварка Vitek - VT-4211W.

1. Чуть подмороженную ,очищенную от пленок и протоков ,печень нарезать не толстой соломкой. Очищенные овощи нарезать тонкой соломкой- теркой лучше не пользоваться.

2. Разогреть масло в режиме ЖАРКА в течении пары минут. Выложить сельдерей и обжарить под крышкой минуты 3-4, до легкого подрумянивания. Выложить лук, чуть подрумянить, посыпать сахаром и дать карамелизироваться.

3. Высыпать морковь и обжаривать до смягчения. Добавить перец и жарить все вместе еще пару минут- все время под крышкой.

4. Выложить печень, помешивая, прогреть до побеления и легкого зарумянивания краев. Влить вино и при открытой крышке дать выпариться вполовину. Добавить творожный сыр. Посолить, всыпать пряности и размешать до растворения сыра. Влить сливки и перевести мультиварку в режим СОХРАНЕНИЯ ТЕПЛА, выдержать, изредка помешивая, в течении 15 минут.

5. Подавать горячей с рисом, заправленным сливочным маслом.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13798

Понравилось: 22

Создан: 18 ноября 2013, 14:18

Дополнительная информация

И снова –быстрый и вкусный ужин. Что можно приготовить  быстро- правильно- печень! А где нужно готовить, когда тебе некогда- а есть очень хочется? Правильно- в мульте!!!!!!

 Печень, приготовленная таким образом, очень нежная, овощи приятно упруги, соус бархатистый и ароматный.  И-самая  лучшая похвала- мальчишки слопали влет, хотя  один не любит  сельдерей -так и говорит -я с детства его не терплю- а второй не жалует  печень! Но эту печень с этим сельдереем уплели и добавки попросили! Замечательный результат!!!!!!!!!!

Комментарии

gavr

18 ноября 2013, 15:18

ПрелЭстно!!

ogiway

18 ноября 2013, 15:23

Да вааааще!   Угощайся скорее!!!!!!!!!!!!!!Первой гостье-баааааааааааааальшая тарелка!!!!!!!!!!!

byrenka

18 ноября 2013, 15:32

Люблю печенку! И сельдерей распробовала! Так что мне поже порцайку!!!!

ogiway

18 ноября 2013, 15:41

На здоровье, Танечка! Я не так давно поняла, что люблю сельдерей-раньше не было его у нас. Потмо прошли черешки-мммм-обожаю протсо похрустеть.А корень-токо по осени с рук-и редко. А тут зашла в маркет-вот он, с рОдного Китаю-размером с хорошую свеклинищу-красава!!!!!!!! Я купила пару и уже слопали за неделю...Буду вот​ вам показывать сельдерейные раздолья!!!!!!!

Кудесница

18 ноября 2013, 15:45

Ксюшенька, как я с тобой согласна, замечательный результат!!!   Очень люблю с сельдереем блюда!!! Ужин получился классный!!! 

nira60

18 ноября 2013, 16:09

Оксана, так еще не готовила печень, сельдеей ваабще для нас новый продукт, который я не так давно для себя открыла, поэтому приму твой рецепт к сведению на будущее. Очень аппетиное фото.

 

 

fanny

18 ноября 2013, 16:12

Печеночка, да в сливочном соусе это так вкусно!

ogiway

18 ноября 2013, 16:28

Галочка-запихать в детей полезное- да еще и чтоб с удовольствием-результат что надо!Спасибо, дорогая!!!!!!!!

ogiway

18 ноября 2013, 16:30

Попробуй , Ирочка-вкусно! А сельдерей-да-раньше ведь и не было особо...как и многого другого.Попробовала этот раз в Китае батат-жареный очень хорош!  Тоже раньше только слышала. А у нас тут пока не продают-но-ждем!!!!!!!!!!

Спасибо, моя-то!!!!!!!!!!

ogiway

18 ноября 2013, 16:18

Оленька-вкусно, для меня так одно из любимых блюд!

Lgrant (Лена)

18 ноября 2013, 16:42

Оксан, я сельдерй только в сыром виде употребляю, а тут -потушить надо, надо пробовать

ella_b

18 ноября 2013, 19:02

С сельдереем? Давай!!! Привычные мы-и в суп,и в салат Вальдорф,и,вообще... С творожным сыром,да со сливками-чего еще надо!( Шепотом-сабаба!!!)

mama tasi

18 ноября 2013, 19:10

Быстро-вкусный ужин - всё за него!

ма-ма

18 ноября 2013, 20:25

Оксаночка, чудесный, полезно- вкусный ужин! Сельдерей в Польских замороженных овощных смесях часто присутствовал и до сих пор там есть! Я с этим "товарищем" знакома уже лет 30! Именно благодаря смесям, они там очень в тему!

krolya

18 ноября 2013, 20:27

какой вкуснючий ужин, а какой симпаТиШный букетик стоит

Tamara Shepeleva

18 ноября 2013, 20:54

ой как вкусненько! Оксан! соблазняешь прям

Persona

18 ноября 2013, 22:52

вкусный состав

манюша

18 ноября 2013, 23:59

Могу только подтвердить, что печень получается в мульте очень вкусной. При приготовлении паштета в мульте приходится подготовленную ещё непюрированную печень ОТВОЁВЫВАТЬ! А с сельдереем, да с перчиком - вообще сказка получается!

TANCHITTA

19 ноября 2013, 02:16

Сельдерей ОЧ люблю,во всех видах! В твоё "сочинение" с бархатным соусом,невозможно не влюбиться!!!

ogiway

19 ноября 2013, 02:11

Попробуй-должно понравиться-вкусный он тушеный!

ogiway

19 ноября 2013, 02:26

С тобой не токо сельдерей-все, что хошь-сабаба!А уж Вальдорф-тем паче!!!!!!!!

ogiway

19 ноября 2013, 02:28

Да уж, Наташенька-и не говори! На работе с 8 утра и до 19, пока домой доедешь-токо вот и хочется-чтоб быстро! А  семья, билни, еще и вкусно хочет!

ogiway

19 ноября 2013, 02:20

Светочек-вот именно присутствует-аромат есть-а вкус особо и не выделишь. Тоже люблю эти смеси. А с корнем вообще смешно-Ваньча на кухню пришел, принюхался, по доскам с нарезкой пошарил и выдал:"Пахнет чем-то на нашей кухне очень знакомым!..." Черешковый сельдерей у  нас частенько- вот запах-то знакомый, а белую соломку корня -он не узнает-хотя и бывает иногда-но не в таком количестве.

ogiway

19 ноября 2013, 02:34

Зайка- а то!!!!!!! Кррррррасота-стрррррашная сила!

ogiway

19 ноября 2013, 02:35

Ахха- соблазняю! Угощайся, Томочка!

ogiway

19 ноября 2013, 02:35

Анечка-вполне !

ogiway

19 ноября 2013, 02:38

Ахха- Маш, я не отвоевываю- я потихоньку поедаю в процессе пюрирования....а потом еще в процессе доведения до вкуса...а потом еще в процессе перекладывания...А уж процесс облизывания блендера-это святое! Главное-не забыть из сети отключить!

ogiway

19 ноября 2013, 02:39

Таенчка-и правда удачно все сошлось, вкусно!

larochka

19 ноября 2013, 07:20

У меня слюньки полелись рекой!  Все, что люблю печень, да еще сельдерей впридачу!!!

ogiway

19 ноября 2013, 10:49

Вот и замечательно, что любишь!

Валентина

19 ноября 2013, 12:22

Я не очень-то люблю печень, но эта выглядит так аппетитно, что прямо возбуждает  желание приготовить.

Отличный рецепт, Оксана!

lil-8888

19 ноября 2013, 17:07

Люблю печень! Сочно, ароматно!

ogiway

20 ноября 2013, 02:46

Спасибо, Валечка! У меня мальчишки не слишком жалуют печень-но в охотку едят.

ogiway

20 ноября 2013, 02:46

Вооот-правильно, Лилечка-печень-хорошо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 549