Компот

Соленья и маринады

Пирог маковый к чаю или вещь с историей

Name: Пирог маковый к чаю или "вещь с историей"
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука пшеничная; сахар; масло сл. (маргарин); яйца; мак; молоко; манная крупа; сахар

Попробуйте пирог маковый к чаю — "вещь с историей". Тесто из пшеничной муки, масла и яиц, начинка с маком, молоком и манной крупой. Вкус незабываем!

Продукты

тесто:
мука пшеничная - 350 г
сахар - 100 г
масло сл. (маргарин) - 180 г
яйца - 2 шт.
начинка:
мак - 100 г
молоко - 125 мл
манная крупа - 2 ч.л.
сахар - 50 г

Пошаговый способ приготовления

Размягчённое сливочное масло (или маргарин) смешать с яйцами и сахаром, перетереть в однородную массу.

Добавить муку. Замесить тесто и убрать в холодильник на время приготовления начинки.

Тем временем,

Мак смолоть в кофемолке, смешать с манной крупой и всыпать в кипящее молоко.

Добавить сахар. Варить до загустевания около 3 минут.

Снять с огня. Остудить.

Затем тесто разделить на две неравные части (примерно 1:2). Большую часть уложить на дно формы для выпекания, сформировав невысокие бортики. Равномерно заполнить начинкой.

Меньшую часть теста раскатать, придав нужные форму и размеры. Укрыть начинку. Защипнуть края.

Сверху можно присыпать маком.

Отправить в духовку на 30-35 минут при температуре 180-200 градусов.

Готовый пирог извлечь из формы, слегка остывший, присыпать сахарной пудрой.

Любители мака и несладкой выпечки, уверена - вы оцЕните!

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15823

Понравилось: 29

Автор: yvitsa

Создан: 13 ноября 2013, 16:10

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Ивуль, тебе бы романы писать, я буду первой поклонницей, хотя я уже и так твоя тайная, да уж, наверно, явная поклонница. Спасибо, милая, и за дивный рассказ и за чУдный пирог!!!!

jamiroquai

13 ноября 2013, 17:04

Я тут долго рассматривала срез пирога - пористость достаточно крупная - как у сдобы. Нравится мне тесто! Никогда с таким не готовила!

yvitsa

13 ноября 2013, 17:09

Светуль, спасибо огромное за высочайшие оценки моих скромных экзерсисов - кулинарных и литературных. На самом деле благодарная моя читательская аудитория на Кулинаре дала толчок развитию писательских способностей. Подруга-писательница потянула меня в своё литобъединение, и заставляет меня писать художественную прозу. Два рассказа я уже осилила. Правда, для публикации требуется не меньше трёх произведений, чтобы, дескать, читатель смог составить представление о стиле автора. Но зато она взяла 4 моих рецепта для нашего краевого альманаха. Ими будет представлен новый жанр. Вот так! Но я всегда и везде говорю: Люди! Я свою читательскую аудиторию уже имею. Она здесь, на любимом сайте! А тебе, Светулька, персональный чмок -

yvitsa

13 ноября 2013, 17:13

Викуш, пока мало комментов и никто не видит, признаюсь, что я не люблю песочное тесто за огроменное количество масла (маргарина). Но по такому случаю пришлось слегка пожертвовать принципами, о чём в общем не пожалела нисколечко. К чему добавлять лишнее, если и без него хорошо, правда ведь? Тесто беленькое, рассыпчатое, почти не сладкое...

passion1963

13 ноября 2013, 17:34

Ивушка, люблю твои рецепты, кулинарно-литературные. Всегда есть что отведать и что почитать.

byrenka

13 ноября 2013, 17:35

Замечательны и история и пирог!!!!!

passion1963

13 ноября 2013, 17:36

Супер, да ты родоначальница нового жанра: кулинарно-литературного Успехов тебе в твоих литературных изысканиях.

yvitsa

13 ноября 2013, 17:40

Викуль, вот видишь, ты сама и обозначила название жанра! Спасибо тебе на добром слове!

yvitsa

13 ноября 2013, 17:28

Спасибо! Я очень рада, что всё понравилось!

манюша

13 ноября 2013, 17:50

Ивушка, какой пирог-красавец! А рассказ! Я наконец-то дождалась макового пирога. Поосвобожусь - буду печь! Утащила рецепт с рассказом. Спасибо!

yvitsa

13 ноября 2013, 17:55

Ой, Машунь. ну вот и ты - виновница торжества! Спасибо за мак, за дружбу, за твой позитив! Пеки на здоровье, я же знаю, твой сынуля сладкоежка!

krolya

13 ноября 2013, 23:01

Ивушка, всегда рада твоим рецептам за их необычность дополнения интересных расказов пирог мне очень по душе, т.к я не особый любитель сладкого

tatian-1956

13 ноября 2013, 23:36

Это удивительно, как иногда взаимосвязанны, казалось бы, совершенно разные люди, вещи и события. Разве что загадочным словом "мистика" - это проще всего объяснить. Хотя, во всем этом настолько глубокий смысл - просто диву даешься! Вообщем, с удовольствием мы сегодня посмаковали интересный рассказ и вкуснейший пирог!!! Спасибо, Иветта!!!

yvitsa

14 ноября 2013, 09:20

Зойчик, спасибо, что заглянула! А пирог действительно совсем не сладкий. Я бы даже следкоежкам его не предложила. Но мак! Там всё дело в маке!

yvitsa

14 ноября 2013, 09:23

Вам, Татьяна, спасибо! А то, что в жизни всё взаимосвязано ( в науке это называется причинно-следственными связями) - это точно. И как только это понимаешь, голова и вправду кругом. Но о-о-очень интересно!

Кудесница

14 ноября 2013, 11:40

Иветточка, какой фантастически вуксный пирог!!! Рассказ очень душевный!!! Благодарю Вас за всё!!!

yvitsa

14 ноября 2013, 13:05

Галиночка, спасибо за добрые слова. Очень рада, если Вы не пожалели, что заглянули на мой пирог с историей.

Lgrant (Лена)

14 ноября 2013, 13:47

Люблю "со смаком" и история очень милая

yvitsa

14 ноября 2013, 15:50

Леночка,

Наталья

14 ноября 2013, 17:35

Пирог понравился, но больше тронула история, история, в которой переплелись вещи, эмоции, люди и города.

Жизнь прекрасна и я рада, что Вы в ней видите что-то неповторимое своё.

yvitsa

14 ноября 2013, 20:38

Спасибо, Наталья! Я тоже всегда рада, когда пересекаюсь с понимающими меня и разделяющими мои эмоции людьми.

lil-8888

14 ноября 2013, 22:24

Ивушка, душевный пирог и душевная история!

yvitsa

15 ноября 2013, 09:11

Спасибо, Лиличка!

bratyury

15 ноября 2013, 10:24

Я не большой любитель пирогов,

но тут представлен нам такой красивый,

что мне понравился со страшной силой...

Я отщипнул кусок - и был таков!

yvitsa

15 ноября 2013, 15:19

Секретов нет. Герой развенчан,
Открылась тайна мне сполна:
Чтобы тебя, подобно лису,
Застать за отщепленьем пирога,
Необходимо, чтобы сила
При этом страшною была.

Юра, спасибо! Сподвигнул-таки на сочинительство!

sentyabr

15 ноября 2013, 18:45

Иветточка, захватывающая история, очень трогательная и душевная, вроде бы короткая, а вызвала массу эмоций. Пирог, без сомнения, прелесть!

yvitsa

15 ноября 2013, 18:53

Мариночка, спасибо за проницательность, за участие, за то, что разделяете со мной эмоции!

ма-ма

02 декабря 2013, 21:27

Ивушка, прелестный рассказ и чудо пирог! С маком о-ооочень лю! Спасибо за твое творчество литературное и кулинарное!

yvitsa

03 декабря 2013, 07:15

Тебе, Светулечка, спасибо, что заглянула, что оценила!