Рыба под маринадом (тест-драйв)

Вкусный тест-драйв рыбы под маринадом: белая рыба, лук, морковь, сахар, уксус и специи. Простой рецепт, который удивит всех! Попробуйте прямо сейчас!

Фото к рецепту: Рыба под маринадом (тест-драйв)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

У меня модель мультиварки: VT-4206 R

Лук нарезать полукольцами.

Морковь натереть на крупной терке.

Рыбу почистить, нарезать на стейки, посыпать солью, перцем, запанировать в муке.

Сначала готовим маринад для рыбы:

В чашу мультиварки наливаем масло, выставляем режим "ПОДЖАРИВАНИЕ", как только масло нагреется обжариваем лук 2-3 минуты, затем добавляем морковь, перемешиваем и снова обжариваем -2-3 минуты, добавляем томатную пасту и пассеруем 3-5 минут.

Добавляем воду, уксус, соль, сахар, перец, перемешиваем. Маринад готов. Режим отключаем.

Маринад выкладываем на блюдо. Чашу нужно вымыть.

Снова в чашу мультиварки наливаем масло, выставляем режим "ПОДЖАРИВАНИЕ", как только масло нагреется обжариваем рыбу с обеих сторон.

Затем заливаем маринадом, посыпаем сушеной паприкой, добавляем лавровый лист.

Закрываем крышку. Выставляем режим "ТУШЕНИЕ", время 20 минут.

Подавать с отварным картофелем или рисом.

Пошаговые фото рецепта

Рыба под маринадом (тест-драйв): шаг 1
Рыба под маринадом (тест-драйв): шаг 2
Рыба под маринадом (тест-драйв): шаг 3
Рыба под маринадом (тест-драйв): шаг 4
Рыба под маринадом (тест-драйв): шаг 5
Рыба под маринадом (тест-драйв): шаг 6
Рыба под маринадом (тест-драйв): шаг 7
Рыба под маринадом (тест-драйв): шаг 8
Рыба под маринадом (тест-драйв): шаг 9

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:40 мин.
  • Порций в рецепте:4
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:16814
  • Понравилось:18
  • Создан:11 ноября 2013, 22:58
  • Каталоги:Закуски 

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот приблизительный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего рецепта на 700 г белой рыбы и указанных ингредиентов.


Ингредиенты и их примерное содержание (на всю порцию):

  1. Белая рыба (700 г)

    • Калории: около 1050 ккал
    • Белки: примерно 155 г
    • Жиры: около 35 г
    • Углеводы: 0 г
  2. Лук репка (1-2 шт., примерно 150 г)

    • Калории: около 60 ккал
    • Белки: 1.5 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 14 г
  3. Морковь (1-2 шт., примерно 150 г)

    • Калории: около 60 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 14 г
  4. Сахар (1 ст.л. – примерно 12 г)

    • Калории: около 48 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 12 г
  5. Соль (по вкусу, калорийность пренебрежимо малла)

  6. Уксус 9% (1 ч.л., около 5 г)

    • Калории: около 1 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 0 г
  7. Вода (300 мл) — не имеет калорий

  8. Томатная паста (1,5 ст.л. — примерно 22 г)

    • Калории: около 20 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 4 г
  9. Лавровый лист, перец, паприка (щепотка/1 ст.л.) — калорийность пренебрежима при небольшом использовании

  10. Растительное масло (3 ст.л., около 45 г)

    • Калории: около 405 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: около 45 г
    • Углеводы: 0 г
  11. Мука для панировки (100 г)

    • Калории: около 364 ккал
    • Белки: 10 г
    • Жиры: 1 г
    • Углеводы: 76 г

Итоговая калорийность и БЖУ (примерно):

ПараметрЗначение
Калории≈ 1669 ккал
Белки≈ 169.5 г
Жиры≈ 81 г
Углеводы≈ 110 г

Расчет на 100 г блюда:

Чтобы получить приблизительно значение на 100 г блюда, разделим на общий вес (около 700 г):

ПараметрЗначение на 100 г
Калориипримерно 238 ккал
Белкипримерно 24 г
Жирыпримерно 12 г
Углеводыпримерно 16 г

Если нужно более точное значение или расчет на одну порцию, пожалуйста, уточняйте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

lil-8888
12.11.2013 00:34
Ответить
Любим такую рыбку! Вкусно! Тоже пробовала делать в мультиварке!*THUMBS UP*
sweta1
12.11.2013 00:59
Ответить
:):):)очень люблю такую рыбу!*THUMBS UP*
larochka
12.11.2013 07:33
Ответить
Очень мне нравятся такие вкусные, и простые рецепты!!!! *THUMBS UP*
Кудесница
12.11.2013 14:12
Ответить
Любовь Сергеевна, оболденно вкусная рыбка!!! *THUMBS UP* Любим мы такую!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mama tasi
12.11.2013 14:20
Ответить
:) Что значит "даже минтай.." мы минтай и просто жаренный любим :) Очень вкусно и главное правильно приготовлена рыба под маринадом! Съела бы 2 порции, @}--}--
kakosha(Лена)
12.11.2013 15:10
Ответить
Любовь Сергеевна, блюдо выглядит очень аппетитно*THUMBS UP* Я, как и Наташа съела бы 2 порции, а рыбка такая шикарная, мясистая:)
Olga
12.11.2013 19:59
Ответить
Хороша рыбка ;) Рецепт забрала с благодарностью*THUMBS UP*
tatian-1956
14.11.2013 13:03
Ответить
Нуууу, это мы любим очень-приочень!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4720869864445641.018
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru