Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пирожное детство

Пирожное "Детство" – нежный десерт с творожным суфле. Рецепт с сметаной, сливочным маслом, яйцом и медом покорит сердца сладкоежек!

Продукты

для теста:
сметана - 3 ст.л.
масло слив. - 100 гр
яйцо - 1 шт.
сахар - 100 гр
мука - 350 г
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
мед - 1,5 ст.л.
для творожного суфле:
масло слив. - 100 гр
яйцо - 1 шт.
крахмал - 2 ст.л.
сахар - 150 гр
творог - 500 гр
ванилин - 1 пакетик

Пошаговый способ приготовления

В чашке смешиваем мягкое масло, яйцо, сахар, мед, сметану, разрыхлитель и муку. Замесим мягкое тесто, которое нужно убрать в холодильник на полчаса.

Затем тесто делим на 3 части. Каждую часть раскатываем на пекарской бумаге (смазанной маслом) в тонкий пласт. Тесто немного потыкаем вилкой, т.к. при выпечке оно немного будет вздуваться.

Выпекаем коржи при t-180* примерно минут 7-10 каждый.

Затем делаем творожное суфле. Все ингредиенты для суфле хорошо смешиваем и ставим на водяную баню. Варим до загустения, постоянно помешивая!

Горячее суфле наносим на все три коржа. Коржи складываем друг на друга. Оставим при комнатной температуре пропитаться.

Украсить пирожное можно шоколадом. Затем разрезать на порционные кусочки.

Приятного чаепития!

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

53 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25739

Понравилось: 37

Автор: Tamara Shepeleva

Создан: 09 ноября 2013, 22:15

Каталоги: Десерты Пирожное Суфле Творожное пирожное

Прелесть какая! Нежное и вкусное чудо! И ясное дело-ромбиками -то завсегда вкуснее! А только мне кажется, что на фото №5 раскатанное тесто вздулось подушкой? Оптический обман зрения!

chudo

11 ноября 2013, 11:39

какое нежное и воздушное

larochka

11 ноября 2013, 11:54

Прелесть!!!

sentyabr

11 ноября 2013, 13:52

Сама нежность! Очень вкусно и красиво, прекрасные фото.

Elenium

11 ноября 2013, 23:14

Обалденные пирожные..Тамара!!! а какие они на вкус..и еще какой % жирности творог..нужно совсем протертый.

Tamara Shepeleva

11 ноября 2013, 23:22

конечно обман зрения. тесто раскатано тонко, оно при выпечке вздуваться начало, поэтому его надо потыкать перед выпечкой

Tamara Shepeleva

11 ноября 2013, 23:23

спасибо Ларочка!

Tamara Shepeleva

11 ноября 2013, 23:25

на вкус - творожные т.к там творожная прослойка. творог у меня был 18% жирности, протертый. лучше брать не крупинчатый, или перетереть в блендере.

Tamara Shepeleva

11 ноября 2013, 23:26

спасибо за похвалу

Elenium

12 ноября 2013, 00:21

спасибо большое за быстрый ответ..как сделаю отчитаюсь..

Elenium

12 ноября 2013, 00:21

спасибо большое за быстрый ответ..как сделаю отчитаюсь..

Elenium

13 ноября 2013, 21:02

Тамара сделала я пироженые...разрезала..еще стоять..попробовала кусочек...ооооо это блаженство вкуса! Зватра сделаю фото, не помню только как здесь выставлять...но спасибо Вам за рецепт, я в шоке!

Tamara Shepeleva

13 ноября 2013, 22:36

через радикал фото скидывайте. очень рада что понравились вам пироженки

Elenium

14 ноября 2013, 16:05

Тамара а вы не дадите ссылку на радикал

Tamara Shepeleva

14 ноября 2013, 20:40

ой красотища какая получилась супер!

Elenium

14 ноября 2013, 20:59

спасибо! Тамара а может вы сами вставите..не могу почемуто ..не вставлятся