Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печень индейки в белом вине в мультиварке тест драйв

Приготовьте печень индейки в белом вине в мультиварке! Простой рецепт с панировочными сухарями, луком, чесноком и ароматными специями. Попробуйте уже сегодня!

Продукты

печень индейки 800 г.
панировачные сухари 30 г.(2 ст.л. )
лук репчатый (крупная луковица) 150 г.
чеснок 3 зубца
оливковое масло для жарки
вино белое,сухое 350 мл.(2 мульти ст. )
тмин 0,5 ч.л.
корица молотая 0,5 ч.л
перец красный молотый 1 ч.л.
соль
петрушка свежая 20 г.

Пошаговый способ приготовления

МУЛЬТИВАРКА ,МОДЕЛЬ VITEK VT-4204-GY

Печень индейки вымойте,нарежьте полосками.Включите мультиварку в режим ПОДЖАРИВАНИЕ,в двух ст.ложках масла обжарьте печень,минут 10-12 при закрытой крышке (через 2-3 минуты откройте крышку мультиварки,вычерпайте образовавшуюся жидкость,помешайте) В данном режиме время не выставляется,как только продукт "теряет"влагу,режим ПОДЖАРИВАНИЕ переключается на ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ(45 минут по умолчанию,потом совсем отключится),так что чтобы вы не жарили,продукт у вас не пригорит.Переложите печень в термостойкую кастрюлю,посолите,накройте крышкой.Чашу мультиварки протрите салфеткой,влейте 2 ст.л. масла,обжарье нарезанный 1/4 кольцами лук и порубленный чеснок в режиме ПОДЖАРИВАНИЕ,до полупрозрачности(10 минут),добавьте специи,влейте вино,тушите соус в прежнем режиме 10 минут при закрытой крышке.Остановите работу мультиварки,В соус выложите печень,всыпьте панировачные сухари(измельчённые корочки белого хлеба),перемешайте,включите режим ТУШЕНИЕ,время 30 минут.Готовую печень посыпьте мелко рубленной петрушкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14226

Понравилось: 18

Автор: TANCHITTA

Создан: 09 ноября 2013, 18:51

Каталоги: Закуски Сосиски, сардельки

Танечка, отличная печёнка!!! Любим всякую, а если так долго готовить её, печёнка не получается жестковатой, мне просто интересно? Заранее благодарю за ответ. Пока не приготовила сама, угощаюсь твоей, очень вкусно!!!

kakosha(Лена)

10 ноября 2013, 14:25

Я, как и Зоя, никогда не пробовала печень индейки.

kakosha(Лена)

10 ноября 2013, 14:27

Ой, не дописала. Она даже с сыром виде оч.аппетитно смотрится, будем искать

ogiway

11 ноября 2013, 08:06

А мне луччччче сразу-без рису-ту мисочку, что на главном-очень уж она замечательная!!!!!!! Как раз я и корицу люблю в мясе с недавних пор!

Lgrant (Лена)

11 ноября 2013, 11:27

Печень птицы люблю больше, чем говяжью или свиную, она более приятная на вкус, по моему мнению

chudo

11 ноября 2013, 11:37

Тань, какие аппетитные кусочки

TANCHITTA

13 ноября 2013, 00:32

Ирусик! всегда пожалуйста!!!Рада тебя видеть!!!

TANCHITTA

13 ноября 2013, 00:35

Наташенька,готовлю после 9-и вечера,после работы! Какие уж тут таскания.

TANCHITTA

13 ноября 2013, 00:36

надо срочно пробовать,она такая нежная,мягкая

TANCHITTA

13 ноября 2013, 00:37

на здоровье,Катенька!

TANCHITTA

13 ноября 2013, 00:38

спасибо,меня сначала тоже удивила корица,а оказалось ОЧ пикантно

TANCHITTA

13 ноября 2013, 00:40

Спасибо,Галиночка!!! Печёнка получилась мягкая и нежная,соус-то из вина ...никогда не выложу рецепт,если в нём что-то не получилось...(...и такое бывало...)

TANCHITTA

13 ноября 2013, 00:41

Леночка,можно и куриную

TANCHITTA

13 ноября 2013, 00:30

я корицу вообще ОЧ люблю,и тут она "поработала" отлично Спасибо,дорогая!!!

TANCHITTA

13 ноября 2013, 00:44

согласна полностью,

TANCHITTA

13 ноября 2013, 00:45

Спасибо,Танюш! Редко готовлю субпродукты,а тут вспомнилось,чтобы разнообразить тему...