Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с селедкой я серж маркович

Салат с селедкой от Сержa Марковича: свежие продукты, филе сельди, чеснок, лук шалот, каперсы и яркие вкусы для изысканного блюда!

Продукты

сельдь с/с филе - 1 шт
чеснок - 1 зуб.
лук шалот - 1 шт
зелень петрушки -
острый перец - 1 шт
помидор - 1 шт
каперсы
соль
перец
оливковое масло - для заправки
лимонный сок - для заправки
красная икра - 1 ст.л.
мангольд и руккола - для подачи

Пошаговый способ приготовления

Филе порезать кубиками (у меня - 2 шт).

Чеснок порубить мелко (я терла на терке).

Лук мелко порезать (у меня репчатый, резала мелким кубиком).

Зелень мелко порубить (у меня укроп).

Острый перец мелко порезать (я убирала семечки, Серж - нет).

Помидор порезать кубиками (у меня 2 шт).

Соединить все ингредиенты, добавить каперсы (я добавляла чайную ложку с горкой, вместе с маринадом, который попал в ложку), соль, перец, лимонный сок, оливковое масло, красную икру (у меня икры не было, я добавила немного оливок). Если добавляете икру, то немножко оставить для подачи. Все перемешать.

Травки (у меня микс, на порцию - хорошая такая, большая горсть) выложить на тарелку, сверху выложить салат, украсить икрой, присыпать молотым перцем, полить зелень оставшейся заправкой (на дне миски немного остается, после перемешивания).

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 34041

Понравилось: 21

Автор: Kretsu

Создан: 08 ноября 2013, 17:48

Каталоги: Морской салат Салат с помидорами Салат с селедкой из рыбы и морепродуктов Салаты

Дополнительная информация

В ингредиентах я написала оригинальный состав продуктов - как в передаче Сержа. Но у меня был немножко другой состав, мои изменения я отметила в скобках в описании рецепта. Подача по принципу "как у Сержа", но может не так красиво только. *Честно говоря, если бы не Серж, никогда в жизни не стала бы я соединять вместе все эти продукты. Ну вот вообще...А оказалось, что Я + Серж Маркович = прекрасный результат! Салат очень понравился! Добавлю, что мой муж все это дело уплетал с майонезом, не любит он "облегченные" салаты. Так что могут быть варианты с заправкой. Салат веги гуд, рекомендую попробовать!