Куриные крылышки в восточном стиле

Восточные куриные крылышки с медом, соевым соусом и имбирем – это уникальное сочетание вкусов с рисовым уксусом и кунжутным маслом. Попробуйте!

Фото к рецепту: Куриные крылышки в восточном стиле

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные крылья помыть, разрезать на две части.

Смешать мед, соевые соусы, уксус, масло, соль, перец черный молотый.

Имбирь и чеснок очистить, натереть на мелкой терке. Мелко нарезать перец чили, добавить в маринад.

Залить маринадом крылышки. Переложить в форму для запекания. Запекать при 180* 25 минут в режиме полуконвекции. Каждые 7-10 минут крылышки нужно хорошо помешивать ложкой или вилкой, тогда румяная красивая корочка будет со всех сторон. Через 25 минут слить соус с противня в сотейник, дать постоять пару минут, чтобы отслоился жир. Аккуратно слить жир, а соус выпарить на плите вдвое. Откорректировать по своему вкусу - добавить соль или перец. Остудить. Получится густой и очень вкусный соус.

Перед подачей полить соусом и украсить зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Куриные крылышки в восточном стиле: шаг 1
Куриные крылышки в восточном стиле: шаг 2
Куриные крылышки в восточном стиле: шаг 3
Куриные крылышки в восточном стиле: шаг 4

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов. Обратите внимание, что точные показатели могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления, но я предоставлю ориентировочные значения.


Ингредиенты и их приблизительные значения:

1. Куриные крылья (1 кг)

  • Калории: ~220 ккал на 100 г → 2200 ккал
  • Белки: ~20 г на 100 г → 200 г
  • Жиры: ~15 г на 100 г → 150 г
  • Углеводы: менее 1 г →≈ 10 г

2. Мед (2 ст.л.)

  • 1 ст.л. = примерно 21 г, итого 42 г
  • Калории: около 304 ккал на 100 г → 42 г ≈ 128 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: около 82 г на 100 г → 42 г ≈ 34 г

3. Соевый соус (2 ст.л.)

  • 1 ст.л. = примерно 15 г, итого 30 г
  • Калории: около 10 ккал на 15 г → 20 ккал
  • Белки: около 1 г
  • Жиры: менее 1 г
  • Углеводы: около 1 г на 15 г → 2 г

4. Рисовый уксус (2 ст.л.)

  • 1 ст.л. = 15 г
  • Калории: около 3 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0.5 г

5. Кунжутное масло (1 ст.л.)

  • Калории: около 120 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: около 14 г
  • Углеводы: 0 г

6. Соевый соус унаги (1 ст.л.)

  • Аналогично обычному соевому соусу, предполагаем:
  • Калории: около 10 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1 г

7. Имбирь (3 см, примерно 30 г)

  • Калории: около 80 ккал на 100 г → 24 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 18 г

8. Чеснок (1-2 зубчика, примерно 6 г)

  • Калории: около 5 ккал на зубчик → 10 ккал
  • Белки: 0.5 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 2 г

9. Перец чили (примерно 5 г)

  • Калории: около 40 ккал на 100 г → 2 ккал
  • Белки: 0.2 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 1 г

10. Перец черный молотый (щепотка)

  • Калории и макроэлементы минимальны, можно считать их пренебрежительно малы.

11. Морская соль (по вкусу)

  • Не влияет на КБЖУ

12. Базилик (веточки для украшения)

  • Минимальный вклад по калориям

Итоговые показатели (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калории, ккал2588
Белки, г223
Жиры, г169
Углеводы, г62

Примечания:

  • Это общие показатели для всего количества продуктов, используемых в рецепте.
  • Время приготовления и способ обработки (жарка, запекание) могут влиять на итоговые показатели.
  • Запасайтесь что-то для приблизительной оценки и корректировки в зависимости от точных пропорций и методов приготовления.

Если нужно, я могу помочь с распараллеливанием питательных данных по частям рецепта или предложить варианты приготовления!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

kakosha(Лена)
07.11.2013 23:02
Ответить
Танечка, крылышки объедение*THUMBS UP* Фото, как всегда великолепны, всё с таким вкусом:) Такой сегодня день интересный, и крылышки, и голени, и грудка, а в итоге целая курочка;)
chudo
07.11.2013 23:17
Ответить
Ленусь, слушай, ты абсолютно права! Мы сегодня собрали пазл из курицы:):):)
Persona
08.11.2013 11:44
Ответить
*ROFL**ROFL**ROFL*
passion1963
08.11.2013 00:02
Ответить
Танюш, как всегда выполнено безукоризненно. А фото просто как из глянцевого журнала*BRAVO*
chudo
08.11.2013 00:44
Ответить
Викуль, спасибо, таааак приятно:[:[:[*KISSED*
krolya
08.11.2013 00:22
Ответить
обожаем обгладывать косточки крылышек, а тут такие ещё вкуснючие*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
chudo
08.11.2013 00:46
Ответить
Зой, как я тебя понимаю, я, наверное, в прошлой жизни собакой была*ROFL* тоже люблю костлявые части курицы:[:[
gavr
08.11.2013 00:32
Ответить
Ресторанное блюдо!*THUMBS UP* И подача ресторанная!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
chudo
08.11.2013 00:47
Ответить
Спасибо большое! @}--}-- прикольная у вас ава, вызывает улыбку:)
chudo
08.11.2013 00:47
Ответить
:**IN LOVE*
Кудесница
08.11.2013 08:19
Ответить
Танечка, крылышки оболденно вкусные!!! *THUMBS UP* Фото прелесть, ты такая большая молодец!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Маринад забираю, обязательно повторю, любим мы такое!!! :**IN LOVE*
ella_b
08.11.2013 09:07
Ответить
Какой результат! Крылышки просто поют!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
jamiroquai
08.11.2013 09:57
Ответить
И мы такое очень любим! Унаги - восхитительный соус! А еще я использую устричный соус вместе с соевым для подобных маринадов!*THUMBS UP*@}--}--
larochka
08.11.2013 10:29
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
fanny
08.11.2013 11:55
Ответить
Очень я такие закусочки люблю. И тебе, Танюша, безгранично доверяю.:)
Светлана
08.11.2013 12:11
Ответить
Да, спору нет, вкусная закуска. А подача.... как в ресторане.*THUMBS UP*
a-y
08.11.2013 12:38
Ответить
*BRAVO*
Lgrant (Лена)
08.11.2013 12:53
Ответить
восточные маринады вообще моя слабость*BRAVO*
allenka(alarm clock)
08.11.2013 14:50
Ответить
Супер вариант!Обожаю крылышки в восточном стиле!*BRAVO*
sweta1
08.11.2013 17:06
Ответить
умеешь ты ,Танечка,вокруг вкусного блюда "туману напустить"-то есть -антураж у тебя всегда просто фантастический!:):):)*THUMBS UP*
sentyabr
08.11.2013 18:31
Ответить
И крылышки любим, и маринад классный! *BRAVO* Фото достойно лучших журналов кулинарных. *THUMBS UP*
Екатерина
08.11.2013 20:56
Ответить
От снимков глаз не отвести! Очень вкусные крылышки, мы их тоже любим *IN LOVE*
lil-8888
08.11.2013 22:42
Ответить
Обожаю крылышки! Очень вкусно и красиво!*BRAVO*
chudo
10.11.2013 20:32
Ответить
Девочки, спасибо всем, кто заглянул@}--}--
tatian-1956
14.11.2013 16:24
Ответить

С таким-то маринадом-соусом крылышки наивкуснейшие!!! И красота .... Танюша, БРАВО!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5375911823307521.037
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru