Овощное рагу фрикадельками в мультиварке

Ингредиенты

1 большая головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
4 средние картофелины
2-3 средние моркови
300 - 350 гр. говяжьего фарша

соль
чёрный молотый перец
1-!,5 ст куриного бульона (или воды)
2-3 ст л растительного масла
4 ст л сметаны

Пошаговый рецепт приготовления

Репчатый лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить.

В чашу мультиварки налить 1 ст л растительного масла, выложить лук, чеснок, вклячить режим "Выпечка/жарка". Обжарить до золотистого цвета при открытой крышке.

Картофель и морковь вымыть, очистить. Морковь нарезать кружочками, картофель - кубиками.

Выложить овощи в чашу мультиварки, добавить растительное масло и обжаривать всё вместе 15 минут. Режим выключить.

Фарш посолить, поперчить. Разделать на фрикадельки величиной с грецкий орех.

Выложить фрикадельки в мультиварку. Залить бульоном. Если надо - досолить. Включить режим "Тушение". Готовить до конца программы.

За 30 минут до окончания тушения добавить в чашу мультиварки сметану.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Овощное рагу фрикадельками в мультиварке: шаг 1

Овощное рагу фрикадельками в мультиварке: шаг 2

Овощное рагу фрикадельками в мультиварке: шаг 3

Овощное рагу фрикадельками в мультиварке: шаг 4

Овощное рагу фрикадельками в мультиварке: шаг 5

Овощное рагу фрикадельками в мультиварке: шаг 6

Овощное рагу фрикадельками в мультиварке: шаг 7

Овощное рагу фрикадельками в мультиварке: шаг 8

Дополнительная информация

Осенью я часто готовлю овощное рагу из корнеплодов - картофеля, моркови, репы. В этот раз я экпериментировала:одно из любимых блюд готовила в мультиварке. Причём репы не было, были остатки мясного фарша. Почему бы нет? Так родилось это блюдо. Сытное, 2-в-1: первое и второе!