Яблочный пирог со сметанным кремом по рецепту NataliKor
Приготовьте яблочный пирог со сметанным кремом. Восхитительное сочетание яблок Антоновки, сметаны и ванильного сахара порадует вас и ваших близких!
Продукты
- для коржа:
- мука - 250 г
- сметана - 100 г
- сливочное масло комнатной температуры - 150 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- для начинки:
- сметана - 200 г
- сахар - 150 г
- яйцо - 1
- мука - 2 ст.л.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- яблоко - 3 крупных с кислинкой
Пошаговый способ приготовления
1.Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску, добавляем нарезанное кубиками сливочное масло. Растираем пальцами до состояния жирной крошки. Добавляем сметану и быстро замешиваем пластичное тесто. Слишком долго лучше не месить - в таком случае в готовом виде тесто может получиться жестким.
2.Выкладываем тестом дно и стенки формы (лучше использовать разъемную), чтобы получились бортики. Убираем заготовку в холодильник и займёмся начинкой.
3.Смешать сметану с сахаром,ванильнвым сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара.
Яблоки чистим от кожуры, вынимаем сердцевинки. Нарезаем на тонкие ломтики, кладем в миску и поливаем соком половины лимона. Перемешиваем. Это необходимо для того, чтобы яблоки не потемнели раньше времени.
4.Кладем яблоки на тесто по спирали и заливаем сметанным кремом.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение примерно 45-50 минут.
5.Охлаждаем, нарезаем и подаем.
Сохраняй и поделись с друзьями
90 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти