Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожное крем брюле тест драйв

Попробуйте творожное крем-брюле: тест-драйв с мукой, сливочным маслом и разрыхлителем для теста. Начинка из творога, сметаны, яиц и вареной сгущенки!

Продукты

для теста:
мука - 1,5 ст.
сливочное масло -100-125 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
для творожной начинки:
творог - 450-500 г
сметана - 1 ст.
яйца - 3 шт
сахар - 0,5 ст.
вареная сгущенка - 0,5 банки
ванильный сахар -1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Сливочное масло натереть на крупной терке в муку смешанную с разрыхлителем, должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.

Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера. К творогу добавить сметану, ванильный сахар, вареную сгущенку, яичные желтки и хорошо перемешать. Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались. Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.

Чашу мультиварки (у меня модель мультиварки VITEK VT-4201 SR) смазать маслом, а на дно положить круг, вырезанный из бумаги для выпечки по диаметру чаши. Насыпать 2/3 теста. Сверху выложить творожную начинку и посыпать оставшимся тестом. Выпекать пирог в режиме "Cake" в течение 40 минут. После сигнала, не открывая крышки, дать постоять 30 минут.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6537

Понравилось: 12

Автор: Наталья

Создан: 21 октября 2013, 11:07

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги Творожное тесто

Ой, ну вот, как всегда((( опечаточка вышла(((( Это время, на которое нужно оставить пирог в покое. Я постоянно пытаюсь несколько дел сделать одновременно, а получается как всегда . Вот и сейчас, добавляла рецепт, а потом побежала менять дочке пеленки, а когда вернулась, то забыла убрать последние цифры.

Катюша

21 октября 2013, 14:18

Наталья, шикарный десерт!!!!! Смотрю творожный, а цвет медовый... оказывается из-за вареного сгущенного молока. Думаю, очень вкусный получился. Фото отпад!!!

ogiway

21 октября 2013, 15:00

Да-фото очень нарядные и такие милые! И пирог вкусный вышел.

Наталья

21 октября 2013, 19:03

Очень вкусный! Готовлю его не первый раз, и каждый раз пальчики оближешь!

Наталья

21 октября 2013, 19:04

Спасибо большое за оценку!!!!!

Solnce

22 октября 2013, 10:10

Замечательный рецепт! Очень красивые фото!