Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рай в шалаше

Создайте "Рай в шалаше" с бисквитом из яиц, крахмала и сахара. Итальянская меренга с белками и лимоном. Добавьте конфитюр дарбо и зефир для праздника!

Продукты

для бисквита:
яйца 2 шт.
крахмал 25 г
сахар 63 г
разрыхлитель 0,5 ч.л.
мука 40 г
для итальянской меренги:
белок яичный 2 шт.
сахар 125 г
вода 50 мл.
сок лимона 1 ч.л.
дополнительно:
конфитюр дарбо абрикос, клубника по 40 г
киви 8 шт.
зефир бело-розовый- 250 г

Пошаговый способ приготовления

Пошаговое описание

Пошаговые фото

14 шт.

1. Для бисквита яйца взбить с сахаром в пышную пену.

2. Добавить муку, просеянную с крахмалом и разрыхлителем.

3. Вылить тесто на лист, проложенный бумагой, смазанный растительным маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

4. Готовый бисквит остудить. Снять бумагу и формочкой вырезать кружочки.

5. Белки взбить с каплей соли взбить, как только появится пена добавить лимонный сок и продолжать взбивать до устойчивой пены.

6. Из сахара и воды приготовить сироп.

7. Тонкой струйкой вливать горячий сироп, не переставая взбивать крем. Крем увеличится в объёме и станет плотным.

8. Приступим к сборке пирожных. На бисквит нанесем конфитюр ДАРБО.

9. Выкладываем колечки киви.

10. Ещё слой конфитюра. Я половину пирожных делала с абрикосовым конфитюром, половину с клубничным.

11. Выложить слой зефира, резанного кольцами . На зефир, нанести конфитюр.

12. Повторим слой киви, конфитюра, в заключение положим зефир.

13. Покрыть пирожные кремом и слегка карамелизовать поверхность горелкой. Если горелки нет, поставьте на 1, 5 минуты под гриль.

14. Я украсила пирожные цветами и листиками из мастики . Ставим чайник и зовем подруг! Приятного аппетита и отличного настроения!

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10865

Понравилось: 32

Автор: M@rin@

Создан: 19 октября 2013, 14:59

Каталоги: Диетические рецепты Другие Другие низкокалорийные рецепты

Мариночка, отличный десерт!!! Очень красиво исполнен!!! Жаль не встречается мне такая горелка, а иногда она очень нужна, под грилем можно, но здесь процесс регулируешь сама!!! Мариночка, удачи в конкурсе!!!

M@rin@

19 октября 2013, 20:04

Галочка, я горелку случайно купила в Испании когда была, я же пока все посудные лавки в ближайшей округе не прочешу не успокоюсь, вот и наткнулась случайно! Очень удобно для крем карамели и десертов, а быстро как. Очень мне эта штука нравится и просто газом из балона заряжается как зажигалка. Спасибо Галочка!

M@rin@

19 октября 2013, 20:21

Спасибо!

Катюша

19 октября 2013, 20:39

Марина, как же приятно смотреть пошаговые рецепты. Всё понятно и видно. Люблю такие рецепты. Респект КРАСОТА! Удачи в конкурсе!!!!!!!!!

pinkflamingo1962

19 октября 2013, 21:36

А красота-то какая!!! А про вкус вообще и спорить не стоит-вкусно очень!

Алиса

19 октября 2013, 21:47

Какая красота!Фантазия вас не подводит) Читала и наслаждалась,БРАВО!