Цельнозерновой батон с изюмом и орехами

Фото к рецепту: Цельнозерновой батон с изюмом и орехами

Ингредиенты

  • 150 мл. молока
  • 1 чайн. ложка дрожжей
  • 4 стол. ложки сахара
  • 80 гр. масла
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • 150 гр. цельнозерновой муки
  • 200-250 гр. пшеничной муки
  • 50 гр. изюма
  • 50 гр. орехов (у меня арахис)

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с 1 стол. ложкой сахара и 2 стол. ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

Масло растопить. Изюм замочить в горячей воде (чае, коньяке). Орехи порубить (не очень мелко)

К подошедшей опаре добавить растопленое масло, соль, яйцо, сахар, цельнозерновую и пшеничную муку. В конце замеса ввести орехи и изюм. Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам. Тесту дать подняться в 2 раза.

На слегка присыпанной мукой поверхности, тесто раскатать в пласт, затем скрутить как рулет и придать форму батона (можно просто выложить в форму для выпечки хлеба).

Булку выложить на застеленный кулинарной бумагой противень (силиконовый коврик) швом вниз.

Сверху батона сделать надрезы и оставить на расслойку еще минут на 20-30. Смазать взбитым яйцом.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

Пошаговые фото рецепта


5.04.4867534450455581.013
mellorn

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Батон на манке с изюмом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
17.10.2013 14:11

:[:[:[:[:pя ведь уже речь приготовила (ругательную и требовательную),покажите,мол,Маша,Вашу выпечку.....и воообще-появитесь здесь наконец-то....а она ужО хлеб принесла....с изюмом!!!!Ох и хорош....люблю....*THUMBS UP**BRAVO*:):):)

mellorn
17.10.2013 14:14

Светочка, каюсь, болела.... Приехали с юга, акклиматизация, сначала муж свалился, ну а потом цепная реакция, я уже по второму кругу пошла....

sweta1
17.10.2013 14:23

:(и ведь витаминами себя напитала...и домой "вагон" витаминов притащила....эх!но чтобы больше ни-ни,ага?!*DONT_KNOW*:):)

mellorn
17.10.2013 14:25

Какие витамины, если муж с работы инфекцию притащил :(

larochka
17.10.2013 15:21

За хлебушек спасибо, обожаю с изюмом!!

mellorn
17.10.2013 21:32

Спасибо! Мы тоже с изюмом любим, а здесь еще и с орешками...

Кудесница

Батон просто суперский!!! *THUMBS UP* Как же он хорош, да из цельнозерновой муки!!! Обожаю такую выпечку!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mellorn
17.10.2013 21:33

Галина, спасибо.

mellorn
17.10.2013 21:34

Спасибо.

Persona
17.10.2013 18:23

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mellorn
17.10.2013 21:36

Спасибо, Анечка!

M@rin@
17.10.2013 18:53

Какой батон аппетитный! Очень люблю такой хлебушек!*THUMBS UP**BRAVO*

mellorn
17.10.2013 21:37

Марина, спасибо.

krolya
17.10.2013 20:10

как же я люблю Машенькин хлебушек;)*BRAVO*

mellorn
17.10.2013 21:32

Зоечка, спасибо :[

hohlova-g

Отличный батончик получился! Вовчик ещё не весь изюм повыковыривал?))))

mellorn
17.10.2013 21:38

Он еще и орешки выковыривает...

pinkflamingo1962

Машуль,замечательный хлебушек! Ты это,бросай это дело-болеть-то!!! Выздоравляивай поскорее.*BRAVO*

mellorn
18.10.2013 08:15

Олечка, спасибо. Я бы и рада, да только что-то пока не получается :'(

ogiway
18.10.2013 10:14

:*Ну, ты наша-то!!!! Чего ж вы надумали-то! Давайте уже выздоравливайте! Мы ж скучаем! И такой батон шикарный! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--

lil-8888
18.10.2013 11:38

*BRAVO*

tatian-1956

И с изюмом, и с орешками - вкуснючий батон!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

манюша

Красивый батон получился! И почему я не в гостях?;)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты