Пряник в мультиварке

Фото к рецепту: Пряник в мультиварке
Русская8Простой
230632716

Ингредиенты

  • 250 гр. густого меда
  • 60 гр. растительного масла
  • 125 гр. коричневого сахара
  • 300 гр. муки
  • 1,5 яйца (1 яйцо+1 желток)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • пряности:
  • 1 столовая ложка корицы
  • 8 гвоздичек (растереть)
  • 2 ч.л. мускатного ореха
  • 0,5 ч.л. молотого душистого перца
  • 3 ст.л. сгущенного молока
  • сироп:
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. воды
  • немного лимонного сока

Пошаговый рецепт приготовления

У меня мультиварка MW-3802 PK

смотрите пошаговый рецепт.....

Пошаговые фото рецепта

Пряник в мультиварке: фото шаг 1

1. Мед желательно брать густой. В мед добавляем растительное масло и сахар. Ставим на плиту и доводим до кипения. Охлаждаем до 40С.

Пряник в мультиварке: фото шаг 2

2. Просеять муку, насытив её кислородом. Добавить в муку разрыхлитель, соль, пряности (корицу, гвоздику, мускатный орех, перец).

Пряник в мультиварке: фото шаг 3

3. Гвоздику нужно смолоть в пудру. Я делала в кофемолке, и потом просеяла через мелкое сито.

Пряник в мультиварке: фото шаг 4

4. .... вот так выглядят бутоны гвоздики

Пряник в мультиварке: фото шаг 5

5. ...............

Пряник в мультиварке: фото шаг 6

6. Добавить 1 яйцо и 1 желток. Желток дает тесту пористость, он разрыхляет его.

Пряник в мультиварке: фото шаг 7

7. Медовую смесь вводим в муку. Тесто замешиваем лопаткой 1-2 минуты (не больше!!!). Если месить дольше, то будет тугое и не поднимется.

Пряник в мультиварке: фото шаг 8

8. Перед выпечкой тесто необходимо выдержать в холодильнике 30 минут, затем переложить в чашу для мультиварки (чашу смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой!!!).

Пряник в мультиварке: фото шаг 9

9. Верх смазать сгущенным молоком.

Пряник в мультиварке: фото шаг 10

10. Включить режим «выпечка» на 1 час 30 минут. По истечении времени вынуть пряник из мультиварки, перевернуть его кверху дном и положить обратно в мультиварку, повторно включив режим "Выпечка" на 20 минут. Таким образом, получится зажарить и верхнюю корочку.

Пряник в мультиварке: фото шаг 11

11. Приготовить сироп: Сахар с водой уварить на среднюю нить (до 114С). То есть, доводим до кипения и ждём пока пойдут крупные пузыри, значит сироп готов. Добавить немного лимонного сока. Перемешать, охладить сироп до 70С, взбить миксером и полить пряник.

Пряник в мультиварке: фото шаг 12

12. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

krolya
14.10.2013 17:48

Катюша, ты нас сегодня просто радуешь и балуешь медовой выпечкой;)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Катюша

Зоя, это я в выходные стряпала. В субботу приготовила кекс по рецепту Чадейки, аромат у этой выпечки обалденный... пряный из-за большого количества специй. Кекс похож на бисквит, мягкий. Потом мне захотелось ещё что-нибудь приготовить наподобие пряника. Пересмотрела кучу рецептов =O Остановилась на рецепте Александра Селезнева *IN LOVE* (только у него пряничный торт, и он его украшал цукатами)

Ольга♥Ч

Шикарный пряник! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Катюша

Олюшка, спасибо ;)

Наталья

Отличный пряник, единственное, я бы добавила от себя, что у меня первое время перевернуть выпечку не получалось, оказалось, нужно поддон для приготовления на пару ставить в чашу и переворачивать, теперь у меня всё получается!

Катюша

Да-да-да! Всё правильно вы делаете, надо использовать поддон. Я в 2-х рецептах об этом тоже написала (Творожник в мультиварке и лимонный пирог). У меня даже в пошаговых к творожнику есть такая фотография.

allenka(alarm clock)

Роскошный кусочек!*BRAVO*

Катюша

Аленка, спасибо! @}--}--

pinkflamingo1962

Вкусный пряничек!!!*THUMBS UP*

Катюша

Оля, спасибо что заглянули.

ogiway
15.10.2013 03:30

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*Пышный и высокий-прелесть вышел!

Kretsu
15.10.2013 09:24

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Катюша

Спасибо, спасибо, спасибо ВСЕМ большое!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! *KISSED**IN LOVE*

chudo
15.10.2013 12:10

Катюш, обязательно приготовлю, спасибо!

Катюша

Большое спасибо за доверие. Танюш, попробуй. Можно уже готовый пряник смазать абрикосовым джемом, тоже здОрово будет.

tatian-1956

Великолерный!!!!!!!! рецепт с благодарностью утащила!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Катюша

Танюш, спасибо! ;)

Anna
15.10.2013 13:15

КРУГЛОСУТОЧНЫЙ САЛОН КРАСОТЫ в центре Москвы! "Атмосфера Красоты"" м.Новослободская, ул.Сущевская 27к2 бизнес центр «Атмосфера». Всем участникам форума скидочные карты от Эда в подарок! +7 (499) 707 48 48 (круглосуточно) Каждый день 24 часа!

lil-8888
15.10.2013 18:27

Ароматный!*BRAVO*

Катюша

Спасибо, Лиля!!!!!!!!! @}--}--

dik723
15.10.2013 20:14

Фото очень удачное!*OK* Подстать прянику.;)

Катюша

Дима, спасибо, рада, что тебе понравилось. ;)

Катюша

Анюта, ну где ты такого чудика нашла? Я же кошатница *IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE* Обожаю котов. Это чудо, а не кот *ROFL* Спасибо!!!!!!!!!!! :*

svetluha
16.10.2013 06:30

Катюш, очень аппетитная и ароматная выпечка!!! *BRAVO*

Катюша

Света, спасибо большое. :) Ароматная, пряная... ой, не то слово. Корица, мускатный орех и гвоздика делают своё дело *THUMBS UP*

Haruka
16.10.2013 17:23

Очень вкусный и ароматный пряник!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5075173815233831.016
Инструменты