Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожник в мультиварке

Приготовьте вкусный творожник в мультиварке с творогом, сметаной и крупными яйцами. Добавьте муку, сахар, манную крупу и украсьте сахарной пудрой.

Продукты

800 г творога 5% жирности
250 г сметаны 20-30% жирности
150 г сахара
5 крупных яиц
3 ст.л. муки
1 ст.л. кукурузного крахмала
щепотка соли
___________________________
5 г сливочного масла
1 ст.л. манной крупы
___________________________
сахарная пудра для украшения

Пошаговый способ приготовления

смотрите пошаговый рецепт.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Желтки отделить от белков, последние убрать в холодильник.

2. В отдельной посуде взбейте желтки с сахаром в плотную массу.

3. Добавьте сметану и творог. Желательно творог протереть через сито.

4. Добавить в творожное тесто муку смешанную с крахмалом. Хорошо перемешать чтобы не было комочков.

5. В отдельной чистой и сухой миске взбить белки со щепоткой соли. Аккуратно, в три приема ввести белки в тесто, перемешивая лопаткой снизу вверх.

6. Выложить творожную массу в чашу мультиварки (чашу обязательно смазать сливочным маслом и присыпать манкой). Разровнять поверхность.

7. Установить режим "Выпечка" на 50 минут.

8. Не открывать мультиварку во время приготовления творожника.

9. По истечении 50 минут вынуть творожник из мультиварки (КАК ПОКАЗЫВАЕТ ПРАКТИКА - ЛУЧШЕ СЛЕГКА ОСТУДИТЬ ТВОРОЖНИК ПЕРЕД ТЕМ КАК ПЕРЕВЕРНУТЬ!!!!!!!!), перевернуть его кверху дном и положить обратно в мультиварку, повторно включив режим "Выпечка" на 35 минут. Таким образом, получится зажарить и верхнюю корочку творожника (чашу я повторно смазываю маслом и посыпаю манкой).

10. СОВЕТ: творожник я извлекаю из мультиварки так - вставляю решетку для готовки на пару и переворачиваю. Творожник оказывается сверху.

11. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 144159

Понравилось: 38

Автор: Катюша

Создан: 06 октября 2013, 22:06

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Лена, спасибо. Я всегда тщательно взбиваю массу, а после того как ввожу взбитые белки уже не трогаю, чтобы не разрушить воздушность. Творог желательно пропустить через сито, но я не всегда это делаю, просто долго взбиваю миксером на 4-ом этапе (если остаются небольшие комочки - они будут видны в готовом творожнике, что не очень красиво смотрится).

Катюша

07 октября 2013, 09:03

На здоровье! Буду рада, если всё получится. Когда будете покупать творог, обратите внимание, чтобы он был не слишком влажный. Я беру на рынке развесной, всегда в одном месте.... Всегда спрашиваю у продавца какой творог лучше взять для запеканки или творожника. До этого брала творог, а он оказался слишком мокрый, и это отразилось на результате.

Елена М

07 октября 2013, 09:51

Шикарный творожник!

chudo

07 октября 2013, 10:40

Кать, он очень вкусный, сама так готовлю и теперь только в мульте

larochka

07 октября 2013, 12:20

Катюша, просто такой красавчик получился. Я в восторге.!!!

Julia

07 октября 2013, 12:28

Я если чесно просто в шоке от того как вкусно получилось=**

Julia

07 октября 2013, 12:28

Я если чесно просто в шоке от того как вкусно получилось=**

krolya

07 октября 2013, 12:35

он не просто красавчик, он красАвишный красавчик

fistashka

07 октября 2013, 13:31

Идеальный!!!

lil-8888

07 октября 2013, 14:30

Красавец!

allenka(alarm clock)

07 октября 2013, 15:26

кусочек - загляденье!

ogiway

07 октября 2013, 15:19

Прелесть! ДА- из сухого творога и в мульте- и выходит идеально!!!!!

Ольга♥Ч

07 октября 2013, 15:39

Катюша! Поздравляю с мультиваркой! Какой высокий получился Возьму себе кусочек

ма-ма

07 октября 2013, 17:38

Катенька, поздравляю с мультиварочкой! Супер творожник!

tatian-1956

07 октября 2013, 23:51

Обалдеть, какая красота!!! Шикарный творожник!!!

Лена72

10 октября 2013, 15:13

Катя,какой красавец.ты молодчинка!

Olga

04 апреля 2014, 11:58

Катя , вкусный .. Очень вкусный !!! Только не такой красавец , по известным причинам . Но на вкус это не отразилось ! Спасибо за рецепт !

Tatjana

18 июня 2014, 21:18

Привет,Катюша!!! Я ТатьянаS с ЕД...Мечтаю пока о мультиварке)))

Катюша

18 июня 2014, 21:56

Привет, Танюш. Мне подарили. Очень выручила когда делали ремонт на кухне, выбросили старую плиту и я неделю готовила в мультиварке))) В ней можно и на пару готовить

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 615