Пассерованные баклажаны с овощами.(дуэль!)

Фото к рецепту: Пассерованные баклажаны с овощами.(дуэль!)
Домашняя25 мин.1Простой
717979

Ингредиенты

  • нам потребуется:
  • баклажаны-3 шт.
  • перец-2-3 шт.
  • помидоры-25(как у меня) или 2-4 шт.
  • лук репчатый-1 шт.
  • чеснок-4 зубчика,
  • соль
  • перец- ,
  • зелень-для украшения.(укроп,петрушка).

Пошаговый рецепт приготовления

См.пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Пассерованные баклажаны с овощами.(дуэль!): фото шаг 1

1. Берем три баклажана.

Пассерованные баклажаны с овощами.(дуэль!): фото шаг 2

2. Обрезаем верхушку и чистим.

Пассерованные баклажаны с овощами.(дуэль!): фото шаг 3

3. Нарезаем на четвертинки.

Пассерованные баклажаны с овощами.(дуэль!): фото шаг 4

4. Наливаем в чашу(кастрюлю,ковш) воды,и закладываем баклажаны.

Пассерованные баклажаны с овощами.(дуэль!): фото шаг 5

5. Режем мелко чеснок.

Пассерованные баклажаны с овощами.(дуэль!): фото шаг 6

6. Теперь приступаем за перец.Режем либо кубиками либо соломкой(по вашему усмотрению).

Пассерованные баклажаны с овощами.(дуэль!): фото шаг 7

7. Откладываем.

Пассерованные баклажаны с овощами.(дуэль!): фото шаг 8

8. Приступаем к помидорам,если у вас такие же как у меня,режем пополам,а если обычные,то на кубики или соломкой.

Пассерованные баклажаны с овощами.(дуэль!): фото шаг 9

9. ..

Пассерованные баклажаны с овощами.(дуэль!): фото шаг 10

10. Лук режем мелко,или трем на терке.

Пассерованные баклажаны с овощами.(дуэль!): фото шаг 11

11. Приступаем к пассерованию. Льем на сковороду(сотейник) растительное масло,Не жалейте!,выкладываем баклажаны.

Пассерованные баклажаны с овощами.(дуэль!): фото шаг 12

12. Баклажаны пассеруем постоянно помешиваем 5-7минут.Добавляем перец и пассеруем его 3-5 минут.

Пассерованные баклажаны с овощами.(дуэль!): фото шаг 13

13. Добавляем помидоры,и пассеруем еще 3-5минут.

Пассерованные баклажаны с овощами.(дуэль!): фото шаг 14

14. Затем добавляем лук.

Пассерованные баклажаны с овощами.(дуэль!): фото шаг 15

15. И чеснок.

Пассерованные баклажаны с овощами.(дуэль!): фото шаг 16

16. Перемешиваем и пассеруем еще 5-7 минут(постоянно перемешивая!)

Пассерованные баклажаны с овощами.(дуэль!): фото шаг 17

17. Солим,перчим.

Пассерованные баклажаны с овощами.(дуэль!): фото шаг 18

18. Выкладываем в блюдо,украшаем зеленью. И всё готово!!Подавать горячим. Приятного аппетита!!:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
9  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Persona
06.10.2013 18:02

*BRAVO*

ogiway
06.10.2013 18:13

;)Пункт 4-непонятно...НАдо бы расписать-что за вода и для каких целей!;) И как потом баклажаны на сковороду кидать-прям из воды??? Не все в курсе!;);) А так-баклажанчики-вкуснятина!*BRAVO**BRAVO* И ты тааааак классно с луком расправляешься! Пусть и на терке-но здорово!*THUMBS UP*

Алиса

Ну да,просто кинуть из воды в сковороду и все. Недавно купила,теперь и использую) :)

Кудесница

Алиса, очень вкусно приготовила!!! Люблю баклажаны в любом исполнении!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Julia
07.10.2013 12:29

Я если чесно просто в шоке от того как вкусно получилось=**

Crisi
08.10.2013 12:32

Какой замечательный рецепт.СПАСИБО огромное.Милые наши девушки послушайте песни замечательного артиста и просто обворожительного мужчину Андрея Ковалёва.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4499809670330261.09
Инструменты