Фото к рецепту: Желе из дыни

Домашняя

Простой

16348

20

17

29 сентября 2013, 18:55

Ингредиенты

  • 400 мл. воды
  • 4 стол. ложки сахара
  • 1 стол. ложка лимонного сока
  • 10 гр. желатина
  • 400 гр. дыни (мякоти)

Пошаговый рецепт приготовления

Дыню очистить и порезать на кусочки. Дыня должна быть не очень мягкой.

В кастрюлю налить воду, добавить сахар и лимонный сок, довести до кипения. Положить кусочки дыни и несколько дынных корочек. Кипятить 5 минут.

Процедить. Корочку выбросить. Кусочки дыни отложить.

Желатин замочить в 50 мл. воды. Оставить набухать. Затем распустить на водяной бане (не кипятить).

В процеженный сок (не горячий, но теплый) ввести желатин. Все тщательно размешать.

В бокалы (формочки, креманки) выложить кусочки дыни и залить соком.

У меня сок остался, выливать я не стала, в отдельные бокалы добавила нарезанную кусочками дыни не проваренную и залила желированным соком (в итоге - ушло приерно 700 гр. дыни).

Бокалы убрать в холодильник.

Пошаговые фото рецепта

Желе из дыни: шаг 1Желе из дыни: шаг 2Желе из дыни: шаг 3

Дополнительная информация

Десерт очень вкусный, нежный и ароматный. Из 2-х вариантов нам с мужем больше понравился второй (с непроваренными дынями), они остались хрустящими. В следующий раз сварю сироп из дынных корочек и небольшого кол-ва дыни. А вот в бокалы положу свежую дыню.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

hohlova-g
29.09.2013 19:17
Ответить
Обожаю дыню, а тут ещё дынное желе... вкуснотища:p
Елена М
29.09.2013 19:20
Ответить
вкусно! Где это ты дынями разжилась, столько дынных рецептов?!!!!!!!!!!!!!!
mellorn
29.09.2013 19:22
Ответить
В Краснодарском крае. А точнее, на бахче, где-то между Краснодаром и Ростовом (название станицы не помню) :[
Елена М
29.09.2013 19:42
Ответить
Везет! А у нас дыни стоят -не подступишься.
krolya
29.09.2013 19:54
Ответить
дынное безумие продолжается*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mellorn
30.09.2013 21:58
Ответить
Скоро очередь до арбузов дойдет ....
манюша
29.09.2013 20:08
Ответить
Мань, у тебя плантация или из отпуска привезла?*DONT_KNOW*Ароматное желе должно получиться!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mellorn
30.09.2013 21:49
Ответить
ВВот только плантации мне не хватало!!!! *ROFL* Что я с ней делала бы?
Persona
29.09.2013 22:38
Ответить
:'( а у нас что то дыню не продают ..только арбузы
ма-ма
29.09.2013 22:57
Ответить
красота какая! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
chudo
30.09.2013 12:09
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mama tasi
30.09.2013 13:42
Ответить
Машуль, в моём нынешнем положении мне тот бокал, где дынька помягше :)
mellorn
30.09.2013 21:57
Ответить
Наташенька, что такое?!!!!! Неужели поход к зубному грозит?
tatian-1956
30.09.2013 14:51
Ответить
Мммммм - вкуснота!!!!!
bu inna
30.09.2013 16:56
Ответить
Класс, как это вкусно!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
sweta1
30.09.2013 20:35
Ответить
*ROFL**ROFL*сколько тонн дыни ты привезла?!Желе...я представляю,какое оно ароматное....слов нет!*BRAVO**BRAVO*:*
mellorn
30.09.2013 21:56
Ответить
Светочка, какие тонны?!!!! Машинка обыкновенная,багажник чемоданами забит, вот в свободные от сумок места положили немного дынек и арбузов....;)
ogiway
01.10.2013 06:50
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*И молодцы, что положили-жаль, что немножко!;) У нас очень дорогие нынче-дыня -если чтоб поесть-на 500 р, арбуз-если тоже на всех-примерно так же. Жаба давит готовить-так лопаем-и скоро прям с корками будем*ROFL**ROFL**ROFL* А у тебя-просто дынное наслаждение с продолжением!;););)
mellorn
01.10.2013 20:33
Ответить
Ой, Оксаночка, что же у вас за цены?! У на арбузы и дыни, примерно по той же цене, что и на юге. Только если покупать на самой бахче, тогда на 1-2 руб. меньше. Просто, когда выбираешь с бахчи, они более ароматные, и свежее. Я который год в шоке, приезжаем на юг и видим, что овощи и фрукты намного дороже, чем в Питере.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5135798437050261.017
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели