Варенье

Компот

Соленья и маринады

Паровые рыбные котлеты

Паровые рыбные котлеты из филе белой рыбы с булкой, молоком и паприкой. Идеальный вариант для пюре. Полный вкус и полезные ингредиенты!

Продукты

400 г филе белой рыбы (мин7тай, треска, пикша)
2 куска булки
150-200 мл молока
1/2 головки репчатого лука
1 красный болгарский перец
соль
смесь молотых перецев
для пюре 800 г картофеля
0,4 л. молока

Пошаговый способ приготовления

Эти рыбные котлеты я готовила с помощью мультиварки. Причём гарнир и котлеты готовились одновременно.

Для пюре почистить, помыть картофель. Очищенный картофель нарезать кубиками и сложить в чашу мкльтиварки. Залить водой так, чтобы его вода покрывала. Сверху установить решётку для варки на пару.

Рыбное филе вымыть, обсушить и перемолоть мясорубкой (или блендером)

Булку замочить в молоке.

Репчатый лук очистить, нарезать крупными кусками.

Перец вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку, нарезать крупно.

Нарезанные лук и болгарский перец поместить в чашу блендера. Измельчить.

Смешать овощи с рыбным фаршем, отжатой размоченной булкой. Посолиь.Поперчить. Перемешать до однородности.

Сформовать котлеты и выложить в мультиварку

Режим "На пару" 20 минут.

Пока котлеты готовятся, молоко для пюре довести до кипения. Посолить.

По окончании слить воду с картофеля, добавить молоко, с помощью толкушки приготовить пюре.

Котлеты с гарниров готовы. Подаём котлеты с картофельным пюре.

Приятного аппетита!