Закуска из перцев с помидором в мультиварке
Вкусная закуска из перцев с помидором в мультиварке: болгарский перец, мясистый помидор и специи в идеальном маринаде! Готовьте быстро и просто!
Продукты
- на банку в 700-800 г:
- перец болгарский - 5-6шт
- помидор мясистый - 1шт
- чеснок - 1-2зуб
- лавр - 1шт
- перец душистый - 3шт
- перец черный горошком - 5шт
- гвоздика - 1шт
- маринад:
- вода - 3л
- соль - 55г
- сахар - 60 г
- уксус яблочный 6% - 300 мл.
- масло подсолнечное нерафинированное - 0,5стак
Пошаговый способ приготовления
Банки и крышки промыть;
Перец очистить от семян и плодоножек, нарезать кольцами в 2см толщиной;
От помидор отрезать плодоножки и разрезать на 4 части вдоль;
В режиме «паста» - 5 минут приготовить маринад, смешав и прокипятив все ингредиенты;
На дно банок уложить чеснок, перцы, лавр, гвоздику, помидор (3-4 четвертинки);
Сверху плотно уложить перец (сначала весь не уместится, войдет примерно 2/3 перца);
Залить банки кипящим маринадом, остудить до комнатной температуры;
Маринад слить обратно в чашу мультиварки с помощью шумовки;
Снова прокипятить его в режиме «паста» - 5 минут;
Доложить остальной перец в банки до верха;
Залить банки кипящим маринадом, с неплотно закрытыми крышками поставить в чашу мульты, залить водой по плечики и стерилизовать с закрытой крышкой в режиме "мультиповар" - 95 градусов (10 минут - 500мл, 15 минут - 700мл);
После стерилизации банки плотно укупорить и дать остыть вверх дном на полотенце;
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10773
Понравилось: 7
Автор: Татьяна М.
Создан: 06 сентября 2013, 14:22
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти