Простой домашний суп с бараниной и яичной лапшой.
Ингредиенты
- баранина на кости рёберная часть-300 гр.
- лапша яичная-200 гр.
- картофель средний-3 шт.
- помидор свежий- шт.
- лук репчатый- 1 шт.
- масло растительное-1 ст.л.
- томат паста-2 ст.л. без горки
- соль-по-вкусу
- перчик острый-по-вкусу.
- кастрюля на два литра.
Пошаговый рецепт приготовления
Баранину промыть хорошенько,уж очень много в ней косточек мелких после того как её нарубят.
Залить холодной водой,поставить вариться,снимая пену как она появится,затем закрыть крышкой и варить до готовности,у меня баранина хорошая,сварилась за час.
Вынуть мясо из кастрюли,бульон я процедила через сито,во избежании попадания всё тех же косточек.
Почистить картофель,порезать кубиками отправить в кастрюлю.
В сковороде пережарить мелко порезанный лук до золотистого цвета,добавить так же мелко порезанный помидор и томат пасту,обжарить.
Мясо отделить от косточек,вернуть в кастрюлю.
Туда же отправить обжаренный лук с томатом.
За пять минут до окончания закинуть лапшу и мелко порезанный острый перчик по желанию конечно,размешать.
Выключить газ,накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять минут 15.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
А тут,УРА! похолодало и захотелось наваристого супа да погуще,вот и сварила из того что было,а ещё и остренького,угощаю
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Количество порций: 4
Сложность: Простой
Оригинальный рецепт: Суп с яичной лапшой.
Участвует в конкурсе: Домашняя Кухня!
По прочтении в обеденное время слов: "Баранина на кости рёберная часть..." мой мозг становится неспособным к иным действиям ваще! Так что, пока он не отключился окончательно, я ещё успеваю написать, что в мою бытность замужем мой благоверный тоже требовал, чтобы первое было. И оно у послушной восточной мужней жены всегда было, но он почему-то его никогда толком не ел. Потому я приловчилась варить то ли густые супы, то ли вторые блюда с обильной подливой. 
Всё, остаточные силы мозга, отягощённые словами про рёберную баранину окончательно иссякли.... остаётся любоваться снимками...
так что пододвигай тарелочку
" />
А мой муж без супа запросто живёт - заставляю переодически! Отличный у тебя супец, Ленок!
Мой комментарий, ау!
Стоило позвать его - и сразу появился!
Я б такого супчика с удовольствием тарелочку бы оприходовала - вкуснота!!!
