Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Простой домашний суп с бараниной и яичной лапшой

Приготовьте простой домашний суп с бараниной и яичной лапшой. Вкусный рецепт с рёберной частью баранины, картофелем и свежими помидорами для всей семьи!

Продукты

баранина на кости рёберная часть - 300 г
лапша яичная - 200 г
картофель средний - 3 шт.
помидор свежий
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
томат паста - 2 ст.л. без горки
соль
перчик острый
кастрюля на два литра

Пошаговый способ приготовления

Баранину промыть хорошенько, уж очень много в ней косточек мелких после того как её нарубят.

Залить холодной водой, поставить вариться, снимая пену как она появится, затем закрыть крышкой и варить до готовности, у меня баранина хорошая, сварилась за час.

Вынуть мясо из кастрюли, бульон я процедила через сито, во избежание попадания всё тех же косточек.

Почистить картофель, порезать кубиками отправить в кастрюлю.

В сковороде пережарить мелко порезанный лук до золотистого цвета, добавить так же мелко порезанный помидор и томат-пасту, обжарить.

Мясо отделить от косточек, вернуть в кастрюлю.

Туда же отправить обжаренный лук с томатом.

За пять минут до окончания закинуть лапшу и мелко порезанный острый перчик по желанию конечно, размешать.

Выключить газ, накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять минут 15.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29055

Понравилось: 17

Автор: Лена72

Создан: 15 августа 2013, 14:15

Каталоги: Мясные супы Первые блюда Суп-лапша Яичный суп

По прочтении в обеденное время слов: "Баранина на кости рёберная часть..." мой мозг становится неспособным к иным действиям ваще! Так что, пока он не отключился окончательно, я ещё успеваю написать, что в мою бытность замужем мой благоверный тоже требовал, чтобы первое было. И оно у послушной восточной мужней жены всегда было, но он почему-то его никогда толком не ел. Потому я приловчилась варить то ли густые супы, то ли вторые блюда с обильной подливой. Всё, остаточные силы мозга, отягощённые словами про рёберную баранину окончательно иссякли.... остаётся любоваться снимками...

Кудесница

15 августа 2013, 15:47

Леночка, как можно отказаться от твоей домашней лапши, ВКУСНЯТИНА!!! Очень любим домашнюю лапшу!!!

mama tasi

15 августа 2013, 16:47

Наваристый! И у нас, Лен, похолодало вот бы твоего супчика сейчас

krolya

15 августа 2013, 17:28

у нас давно уже похоладало, почти осень так что пододвигай тарелочку

Лена72

15 августа 2013, 18:54

Ивушка,спасибо большое