Биточки по-техасски
Приготовьте вкусные биточки по-техасски из мясного фарша, черствой булки, лука, чеснока и кукурузы. Не забудьте добавить твердый сыр и соль!

Ингредиенты
- фарш мясной - 600 г
- булка черствая - 1 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок – 1-2 зубчика
- кукуруза консервированная – маленькая баночка
- сыр твердый ~150 г
- соль
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Булочку замочить в воде, затем отжать.
Вместе с фаршем пропустить через мясорубку лук, чеснок, булочку.
Добавить яйцо.
Фарш соедините с кукурузой, посолите, перемешайте.
Сыр разрежьте на ~ 12 кубиков.
Из фарша сформируйте ~ 12 шариков, внутрь каждого вложите по кубику сыра.
Обжарьте биточки.
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, давайте рассчитаем КБЖУ для указанных продуктов.
Ингредиенты:
- Фарш мясной (говядина/свинина или смесь) – 600 г
- Черствая булка – 1 шт. (~50 г)
- Репчатый лук – 1 головка (~100 г)
- Чеснок – 1-2 зубчика (~5 г)
- Консервированная кукуруза – маленькая баночка (~70 г)
- Твёрдый сыр – 150 г
- Соль – по вкусу, калорийность пренебрежительна
Средние значения по калорийности и БЖУ:
- Фарш мясной (говядина/свинина) 600 г
- Калории: ~250 ккал на 100 г
- Белки: ~17 г на 100 г
- Жиры: ~20 г на 100 г
- Углеводы: 0 г
Итого:
Калории: 600 г × 2,5 ккал = 1500 ккал
Белки: 600 г × 0,17 = 102 г
Жиры: 600 г × 0,20 = 120 г
Углеводы: 0 г
- Черствая булка (~50 г)
- Калории: ~250 ккал на 100 г
- Белки: ~8 г на 100 г
- Жиры: ~1 г на 100 г
- Углеводы: ~50 г на 100 г
Итого:
Калории: 50 г × 2,5 = 125 ккал
Белки: 50 г × 0,08 = 4 г
Жиры: 50 г × 0,01 = 0,5 г
Углеводы: 50 г × 0,50 = 25 г
- Лук репчатый (~100 г)
- Калории: ~40 ккал на 100 г
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~9 г
Итого:
Калории: 40 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 9 г
- Чеснок (~5 г / 1 зубчик)
- Калории: ~5 ккал на 1 г
- Белки: ~0,2 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
Итого:
Калории: 5 г × 5 = 25 ккал
Белки: 5 г × 0,2/г = 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 5 г
- Консервированная кукуруза (~70 г)
- Калории: ~70 ккал на 100 г
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~1 г
- Углеводы: ~15 г
Итого:
Калории: 70 г × 0,7 = 49 ккал
Белки: 70 г × 0,02 = 1,4 г
Жиры: 70 г × 0,01 = 0,7 г
Углеводы: 70 г × 0,15 = 10,5 г
- Твердый сыр (~150 г)
- Калории: ~400 ккал на 100 г
- Белки: ~25 г
- Жиры: ~30 г
- Углеводы: ~1 г
Итого:
Калории: 150 г × 4,0 = 600 ккал
Белки: 150 г × 0,25 = 37,5 г
Жиры: 150 г × 0,30 = 45 г
Углеводы: 150 г × 0,01 = 1,5 г
Итоговая сумма:
Питательные вещества | Количество |
---|---|
Калории | 1500 + 125 + 40 + 25 + 49 + 600 = 2439 ккал |
Белки | 102 + 4 + 1 + 1 + 1,4 + 37,5 = 146,4 г |
Жиры | 120 + 0,5 + 0 + 0 + 0,7 + 45 = 166,9 г |
Углеводы | 0 + 25 + 9 + 5 + 10,5 + 1,5 = 51,5 г |
Итоговая таблица КБЖУ:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 2439 ккал |
Белки | 146,4 г |
Жиры | 166,9 г |
Углеводы | 51,5 г |
Если нужно уточнить или учитывать какие-то особенности, скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







