Перец, фаршированный рисом и грибами (на пару)

Приготовить начинку. На растительном масле обжарить нарезанный лук и морковь, добавить грибы, готовить пока не испарится лишняя жидкость.

Затем влить пиво, дать выпариться, и потушить минут 10.

Добавить отваренный рис, перемешать, посолить, поперчить, можно добавить любимые пряности. Через 2 минуты снять с огня. Начинка готова.

Подготовить перцы. Срезать верхушку, удалить семечки.

Заполнить перцы начинкой, выложить в чашу пароварки. Готовить на пару около 25 минут.

Приятного аппетита! :)