Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хлеб картофельный на кефире

Попробуйте наш хлеб картофельный на кефире! Приготовленный из отварного картофеля, сухих дрожжей, кефира и муки, он удивит вас своим вкусом.

Продукты

180 г отварного картофеля
3г сухих дрожжей (или 15 живых)
1 ст.л. меда (или сахара)
120 мл кефира
1 ст.л. растительного масла
1,5 ч.л. соли
400 г муки

Пошаговый способ приготовления

1. Картофель отварить, 120 мл отвара оставить, растолочь (можно использовать оставшееся пюре).

2. В теплом картофельном отваре развести дрожжи.

3. Кефир слегка нагреть, развести мед, добавить масло, соль. Также добавить картофель и разведенные дрожжи.

4. Затем всыпать муку и замесить тесто в течение 5-10 минут.

5. Скатать тесто в шар и выложить в смазанную маслом посуду. Накрыть пленкой и дать подойти. Тесто должно увеличиться вдвое.

6. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, руками сформировать хлеб и выложить в форму. Накрыть, и оставить подходить на 20-30 минут.

7. Духовку разогреть до 190С и выпекать до готовности примерно 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9978

Понравилось: 21

Автор: lil-8888

Создан: 10 августа 2013, 21:14

Каталоги: Выпечка Хлеб

Лиль, какие красивые, нежные снимки! Очень вкусный хлеб, люблю с картофельным пюре тесто и на кефире люблю, а ты совместила их! А у меня чиабатта в духовке завтра покажу

lil-8888

10 августа 2013, 21:36

Наташ, спасибо! Чиабатту люблю, а я еще сейчас пшеничные и ржаные багеты пеку. У супруга завтра День Рождения. готовлюсь.

TANCHITTA

10 августа 2013, 21:42

Восхитительно!!! Наинежнейший,пушистый батончик!

mama tasi

10 августа 2013, 21:43

Ух, ты! Заранее не поздравляют, так что я постараюсь завтра не забыть Значит нас жду интересные рецепты с праздничного стола а я сегодня 2 торта закончила, уф! в понедельник ещё один сдавать.. как всё успеть?

lil-8888

10 августа 2013, 21:47

Постараюсь чем-нибудь удивить . А торт-это огромный труд, очень хочется посмотреть результат.

natasha76-07

10 августа 2013, 22:40

Лиль, какой хлебушек красивый!!!!!!!!!!!

Ирина 211978

11 августа 2013, 00:53

Лилечка, чудесный хлебушек!

Кудесница

11 августа 2013, 07:11

Лилечка, какой пушистый хлебушек!!! Очень понравился!!! Фото в допе просто прелесть!!!

Катюша

11 августа 2013, 10:13

Лиля, твой хлебушек так и манит.... хочется откусить кусочек. Я тоже недавно пекла хлебушек, мякиш пушистая... мягкая. Ах, даже захотелось бутерброда, да со сливочным маслом.

svetluha

11 августа 2013, 10:32

Лильчик, ну, очень красиво! Молодечик!

pinkflamingo1962

11 августа 2013, 14:12

Какой замечательный хлебушек! Люблю картофельный хлеб.

tatian-1956

11 августа 2013, 17:21

Какой красивый хлебушек!!!

манюша

11 августа 2013, 19:27

Хлебушек замечательный! Пушистый! Фото достойно глянцевого журнала!