Компот

Соленья и маринады

Пирожное малиновый соблазн

Name: Пирожное "малиновый соблазн"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: бисквит; яйца; коричневый сахар мистраль; мука; разрыхлитель; сливки 33%; малиновый джем; желатин; вода; малиновый сок; желатин; миндальные хлопья; цветной сахар; сахара; сок; воды

Попробуйте пирожное "Малиновый соблазн": бисквит с коричневым сахаром, мусс из малинового джема, желе и украшение из миндальных хлопьев. Вкусный десерт!

Продукты

бисквит
яйцо - 2
коричневый сахар мистраль - 0.5 ст.
мука - 0.5-2/3 ст.
разрыхлитель - 0.5 ч.л.
для мусса
сливки 33% - 250 мл
малиновый джем - 100 мл
желатин - 7 г
вода - 25 мл
для желе
малиновый сок - 100 мл
желатин - 5 г
миндальные хлопья и цветной сахар
для сахарных сердечек
сахар - 1 ст.
сок - 1 ст.л.
вода

Пошаговый способ приготовления

1.Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером в крепкую пену.

2. Желтки взбить с сахаром миксером, ввести просеянную с разрыхлителем муку, перемешать.

3. Затем ввести взбитые белки

4. Форму прямоугольную 20*15 застелить бумагой. Выложить тесто.

5. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке до готовности. Готовность проверить спичкой.

6. Для желе желатин развести в соке до полного растворения и залить в маленькие формочки. Убрать в холодильник.

7. Для мусса, желатин развести в воде, слегка остудить. смешать с джемом. Сливки взбить в пышный крем, аккуратно ввести малиновую массу.

8. Бисквит разрезать на 2 коржа, вырезать сердечки или кружки по размеру силиконовых форм для кексов. На дно формы уложить бисквит

9. Сверху можно пропитать малиновым соком. Положить вынутое из формочек желе и залить малиновым муссом. Убрать в холодильник на ночь.

10. Затем вынуть пирожные из формы обвалять в подсушенных миндальных хлопьях и украсить по желанию.

11. На сайте уже по-моему был рецепт сахарных фигурок, но на всякий случай напишу. Сахар растереть с жидкостью, он должен стать как мокрый песок. Плотно заполнить формочки для льда или любые другие и оставить подсыхать 2 - 3 дня. Хранить такие фигурки в герметичной посуде.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9347

Понравилось: 32

Автор: lil-8888

Создан: 24 июля 2013, 14:27

Каталоги: Десерты Миндальные кексы Пирожное

Супер!)))) Я долго вспоминал, где ж я их видел?)) а видел я их в нашей кондитерской! Форма такая же, но содержание другое))) Лилечка, у тебя в 1000 раз лучше/!! Такие милые сердеШные пироженки!!! А хиде такие кружечки-чашечки нашла?))

lil-8888

24 июля 2013, 22:48

Дим, спасибо! Кружечки уже давно в посудном магазине нашла.

lira_s

25 июля 2013, 01:35

Лилечка, вот это соблазн рада, что сахар пригодился

Кудесница

25 июля 2013, 08:21

Лилечка, пирожное великолепное!!! Действительно соблазн!!!

chudo

25 июля 2013, 10:41

я бы соблазнилась