Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Драники польские фаршированные

Попробуйте наши фаршированные драники польские из крупных картофеля с яйцом, солью, перцем, мясным фаршем и луком. Вкусно и сытно!

Продукты

7-8 крупных картофеля
1 яйцо
соль
перец
фарш 500 г
лук

Пошаговый способ приготовления

Отварить 7-8 крупных картофелин, потолочь, добавить 1 яйцо, перемешать, чуть остынет пусть.

7-8 крупных картофелин натереть на мелкой тёрке, отцедить на дуршлаг (воду, которая стечет вылить, а крахмал, который останется, добавить в картофель).

Две картофельные массы смешать, луковицу, натереть на крупной тёрке.

Должна получится густая масса (если нет - добавьте чуть муки).

Всё посолить, поперчить по вкусу.

Делаем фарш: соль, перец, лук.

В ладошку набираем чуть картофельной массы, в середину кладем небольшой шарик, а то не прожарится, фарша.

Сверху снова картофельная масса.

Делаем как форму пирожка (форма 2-х ладошек).

Жарим до золотистости с обеих сторон на раскалённой сковороде.

Подавать со сметаной! Очень вкусно, хоть и возни много!

Вариант 2:

После обжарки их можно на паровой бане (в мантнице) около15 мин приварить!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19601

Понравилось: 60

Автор: elitna

Создан: 26 октября 2007, 02:32

Каталоги: Вторые блюда Драники Картофельные драники

На следующей неделе обязательно попробую по Вашему рецепту интересно, а сегодня уже сделала тоже картофельные зразы, тоже с фаршем внутри но чуть чуть подругому, завтра выставлю с фотками.

valentina.smehov

22 ноября 2007, 16:38

А в Белоруссии это блюдо называется "колдуны" и жарятся они как обычные драники( или как вы их называете картофельные оладьи): сначала кладём ложку картофельной массы, затем наверх фарш, и накрываем снова картофельной массой. Обжаривать с двух сторон. Так и возни меньше, а вкус от этого не меняется. А ещё можно делать разные начинки, например, с сушенными грибами, обжаренными с луком или с курицей, рыбой и т.д. А ещё готовые блины можно сложить в горшочек, залить сметанкой и немного потуить. Это национальное белорусское блюдо.

elitna

22 ноября 2007, 18:13

Валентина-спасибо за подробности идельные советы... Наша семья - многонациональная ,поэтому это блюдо и называется у всех по-разному и считается -"своим"

генрих

01 декабря 2007, 13:05

Все это наша еда! 5!

mara

07 декабря 2007, 00:12

Вкусно, и у всех свой рецепт или отличие, даже пусть едва заметное. но свой нюанс! 5. конечно!

albinos

11 декабря 2007, 00:26

обязательно попробую -5!

zmija

17 декабря 2007, 02:19

A ty usovershenstvovala etot recept! molodec, Romashka! mozhno bylo by i 10 postavila, no zdes toka do 5! znachit stavim 5+5=10!