Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лисички варёные на закуску и грибной бульон впрок мультиварка

Приготовьте варёные лисички на закуску и грибной бульон впрок! Идеальный рецепт с черносмородиновым листом, лавровым и душистым перцем в мультиварке.

Продукты

лисички свежесобранные - 1 кг
вода - 1л
черносмородиновый лист - 1шт
лавровый лист - 2шт
перец черный душистый - 5-7шт
чеснок молотый - 1 ч.л.
соль
дополнительно:
масло растительное нерафинированное
лук репчатый - 1шт
укроп и лук зеленый

Пошаговый способ приготовления

Свежесобранные лисички почистить и хорошо промыть под проточной водой (если грибы очень грязные, то почистить и замочить их в холодной воде на 1 час, а потом промыть);

В чашу мульты налить воду и в режиме "паста" довести её до кипения, программу выключить;

В кипящую воду добавить соль по вкусу, перец, чеснок, лист черной смородины, выложить лисички и варить в режиме "выпечка" - 30 минут;

По окончании программы добавить лавр и дать остыть;

А далее на ваше усмотрение:

Шумовкой аккуратно (пена от варки собирается по бокам чаши) выложить ароматные грибы в банку (хранить в холодильнике) или уложить в пакеты и заморозить для последующей жарки или сразу кушать - выложить на тарелку, приправить пахучим растительным маслом, луком и зеленью!

Бульон от грибов ни в коем случае не выливать !

Можно сварить суп или: этот ароматный и наваристый бульон процедить, вылить в пластиковые или другие бутылочки и хранить в холодильнике для последующего использования в качестве основы соуса или подливы к мясным или иным блюдам;

В пластике можно заморозить бульон впрок, потом достать, чуть разморозить и добавлять куда вам угодно.