Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гриль просто быстро вкусно

Приготовь рёбра старого поросёнка на гриле просто и быстро! Вкусный маринад: морская соль, коричневый сахар, чёрный и красный перец, чеснок и лук.

Продукты

рёбра не старого поросёнка 2 кг.
соль морская 1 ст.л.
сахар коричневый 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1 ч.л.
чеснок гранулированный 1 ч.л.
лук гранулированный 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Берём хорошие и не жирные рёбра не старого поросёнка или молодой хрюшки.

Смешиваем: Соль морскую, сахар, чёрный перец, красный перец, чеснок и лук.

Натираем рёбра приготовленной смесью специй и ставим в холодильник на 6 - 12 часов.

Готовим рёбра не под прямым обжариванием, жар от углей должен быть с двух сторон гриля.

Выкладываем рёбра на решётку гриля, под решётку ставим протвень для капающего жира.

Жарим рёбра на не большом жаре от углей примерно 40 минут, периодически переворачивая и меняя местами.

Затем снимаем готовые рёбра, разрезаем ножом и подаём горячими на стол.

Усё.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10164

Понравилось: 42

Автор: andreytsibulski

Создан: 30 мая 2013, 10:15

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Отличные ребрышки, вкусно!!! Я сегодня покупая мясо загляделась тоже на ребрышки, но смутила цена, взяла корейку, т.к. она была дешевле на 50%. Я сейчас через день готовлю на гриле мясо, но у меня соседи,специально громко, как бы между собой говорят,-" Достала уже!"Вот и думаю, может пора в гости пригласить на мясо, иначе будет междуусадьбная война.

ботакоз

30 мая 2013, 22:51

Указанному источнику рецепта доверяю на 1000% - вкуснотища!

Ирина 211978

31 мая 2013, 00:23

Конечно, вкусно! Только у нас возраст мяса - это тайна, покрытая мраком, где же взять нестарого поросенка?

dik723

31 мая 2013, 13:38

Красиво!

ма-ма

31 мая 2013, 17:03

К ужину??? замечательно!!!