1. Сварить картофель на пару в мультиварке. Остудить. Яйца-5 шт- сварить вкрутую остудить. Очистить картофель и яйца, нарезать нетонкими кружками. Колбаски порезать кусочками наискосок.
2. Смазать чашу мультиварки и выкладывать слоями-картофель, яйца, колбаски. Можно повторить слои- но на четверых на один раз поесть- в самый раз. Блюдо вкусно горячим.Посыпать сверху рубленным зеленым луком и тертым сыром Пошехонским.
3. Отдельно взбить сметану с яйцом и крахмалом, всыпать паприку и тертый пармезан, размешать и залить сверху запеканку. Включить режим Выпечка на 45 минут, после чего подержать еще минут 7-10 на подогреве. Я еще в процессе выпечки пару раз промакивала жидкость на поверхности пирога бумажной салфеткой.
4. Для вынимания из формы используйте тарелку подходящего диаметра-накройте запеканку внутри чаши, прижмите рукой тарелку и быстренько вместе с тарелкой опрокиньте запеканку. И сразу переверните на другую тарелку. Ешьте сразу, горячей! Очень вкусно!
А началось все с того, что наша Элла дала мне ссылочку на интересный рецепт на сайте молочных продуктов местного (то бишь израильского) производства. Тот рецептик я непременно воплощу, а там я прогулялась по сайту и наткнулась на совершенно шикарное название…Рокот крумпли!!!!!!!!!! Какая прелесть! Как звучит! Спящий глубоко во мне филолОг проснулся, отряхнулся и стал читать рецепт. Проще простого, но- музыка названия дополняет вкус. Хотя и само по себе Рокот крумпли –блюдо очень вкусное! Еще бы-сыр, сметана, яйца, колбаски опять-же! Я вот только подстраховалась, изменив заливку- кроме сыра и сметаны, добавила яйцо и крахмал -боялась, что в мульте будет жидко. Получилось тоже вкусно!
Рокот крумпли- венгерское блюдо, достаточно широко распространено и на территории Закарпатья. Типично домашняя кухня- сделал сразу и тут же съел. Очень уютное и ароматное, пышная корочка ,пропитанные соком и ароматами колбаски, горячие яйца и картофель-подпекшийся снизу в легкую корочку. Готовить можно-и нужно-на противне в духовке, но и для мульти тоже здорово! Мне вообще нравится в ней запеканки делать. И-объем как раз для нас на один раз…На листе я увлекаюсь…А запеканки хороши свежими! Сделайте Рокот крумпли- не пожалеете! Дополнив блюдо салатом, получите чудесный вариант ужина.
Я рада,что хотя бы косвенно послужила сайту,так как за неимением времени приходится быть пассивным наблюдателем.А теперь,колись быстро:колбаску от себя добавила? На израильском сайте рецептов из молочных продуктов колбасы быть не может из соображений кашрута. Но, если мы им ничего не скажем,то я это все слопаю с ба-а-альшим удовольствием!
А мы -таки и не скажем! Я ж потом пошла поискать в инете Рррррррррокот крррррррумпли-ну ведь классно ! И выяснила-что венгерские колбаски просто необходимы! А моим-то -где колбаса-там родина! Так что кошерный вариант- таки не обсуждался! А за сайт спасибо-познавательно!
Таки да- не еврейская она-запеканка-а венгры с кашрутом проще разбираются!
А вот Вицушкин рецепт-ну что ты-это же праздничная песня! У меня даже не бэк-вокал, а так-мартовские кошачьи посиделки по сравнению с этим Куглофом!!! Прелесть-не видела раньше! Вот опять хочется сказать-кому ж ее язык-то не русским показался-так написан рецепт хорошо! И ведь кому-то не стыдно...
Спасибо, Наташа- и за куглоф в первую очередь!
Окси, ты там смотри не увлекайся израильскими сайтами. Мало ли куда они тебя ещё заведут! Признаюсь, сама такое не стану ни готовить, ни есть (разве что из твоих рук исключительно на читинской территории), по понимаю, насколько это вкусно и сытно!
Я вот как раз думала, что тебе должно название понравиться! Писча, канешна-не легкая, но два ратсущих организма справились с ней легко- и без последствий! У них калории сгорают, не долетая до желудка
ОKсик, балуешь ты там своих, балуешь! Блин, название и не вышепчу, пока не подсмотрю наверху)) Да лана, че там, как ни назови - укусно вам было, эт сразу ясно
