Солянка по-грузински в мультиварке.

Ингредиенты

  • куриная грудка с кожей- 1 шт
  • лук-1 крупная локовицы
  • чеснок- пол головки
  • перец сладкий красный-1 шт
  • перец среднежгучий зеленый- 1 шт
  • огурцы соленые- 2 шт. среднего размера
  • помидоры- 2 некрупные
  • томатная паста- 1 ст.ложка
  • вино красное сухое- 150 мл.
  • сахар- 1 ч.л.
  • соль
  • перец черный горошек- 2 шт
  • лавровый лист- 2 шт
  • ухцо-сунели- 1 ч.л.
  • хмели-сунели-2 чайных ложки
  • масло растительное- 1 ст.ложка
  • зелень кинзы ( у меня-каюсь-петрушка)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Куриную грудку вымыть, обсушить и нарезать крупными кусочками. Овощи очистить, помыть и обсушить. Лук нашинковать четверть кольцами, перец крупно нарезать уголками, жгучий перец –соломкой, чеснок -на 2 кусочка зубок. Помидоры нарезать дольками –с четвертинок. Огурцы нарезать крупным кубиком.

2. В чашу мультиварки налить масло и положить курицу в режиме Жарка обжарить мясо до легкой корочки. Всыпать лук и чеснок, обжарить при помешивании до легкого зарумянивания. Выложить перец и помидоры, немного обжарить , выложить огурцы и томатную пас ту. Все вместе обжарить еще минуты 3.

3. Влить вино и поставить мультю в режим Тушение на час ( у меня иначе никак). Изредка помешивать. Через 15 минут тушения положить крупно дробленый черный перец. Еще через 15 минут посмотреть- если соус утушился и стал густым и бархатистым- всыпать сунели, положить лавровый лист, перемешать и поставить мультю в режим Подогрев еще минут на 10.

4. Сервировать с отварным рисом, обильно посыпав зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Солянка по-грузински в мультиварке.: фото шаг 1Солянка по-грузински в мультиварке.: фото шаг 2Солянка по-грузински в мультиварке.: фото шаг 3Солянка по-грузински в мультиварке.: фото шаг 4Солянка по-грузински в мультиварке.: фото шаг 5Солянка по-грузински в мультиварке.: фото шаг 6Солянка по-грузински в мультиварке.: фото шаг 7Солянка по-грузински в мультиварке.: фото шаг 8

Дополнительная информация

Солянка вышла ароматнее, чем обычно- все запахи остаются внутри мульти- и по квартире ничего не витает- к большому огорчению моего собака!;) Мне вообще понравилось делать солянку в мульте-очень бархатистый соус утушивается в ней! Не претендую на аутентичность блюда, но готовлю такую солянку часто- она сочная и ароматная, жгучая и пряная, она согревает и веселит. Аромат хмели-сунели, а особенно ухцо-сунели- один из любимых у нас в семье. Харчо, чахохбили, лобио, сациви- иногда я балую семью такими вкусными кушаньями- одни названия чего стоят. Но вот солянка -на мой взгляд- попроще в приготовлении, а тоже доставит удовольствие приобщением к грузинской кухне! Угощайтесь! А поиск не выдал мне ни одной грузинской солянки! Неужели правда???? Тогда- тем более- угощайтесь! Это очень вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
23.05.2013 10:34
Ответить
Яркая и вкусная солянка!!!*THUMBS UP**DRINK*@}--}--
ogiway
23.05.2013 10:41
Ответить
:):):)Диди мадлоб, Андрюшенька!*IN LOVE*
Лена72
23.05.2013 10:38
Ответить
Я вторая,за Андреем:) Собака,да жалко,а может наоборот,чтоб не трамвировать его собачью психику*ROFL* Оксан,чудесно,*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
23.05.2013 10:42
Ответить
;););)Ахха- уже шустришь? Значит, получше тебе!*YAHOO* НУ-Джекки -философ-не пахнет-и не надо!;););):*
Лена72
23.05.2013 10:45
Ответить
Да,получше,спасибочки,*KISSED**KISSED**KISSED*
ogiway
23.05.2013 10:47
Ответить
*YAHOO**DRINK*;):*
Ксюшенция
23.05.2013 10:43
Ответить
Как душевно получилось!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
23.05.2013 10:47
Ответить
:)Для своих же, Ксюшенька, для единственных!;)@}--}--
yvitsa
23.05.2013 10:54
Ответить
Не витают, говоришь, запахи. Так ведь это упущение в мультиварке. Ароматы приготовляемой пищи просто обязаны настраивать на еду, соблазнять предвкушением вкушения! А такое "секретное" приготовление хорошо разве что для коммуналки.;) Вообще читаю твои мульварочные исследования и понимаю, что, как и любой другой кухонный механизм, она не универсальна. Что-то в ней классно готовить, вот как соус, например, с его бархатистостью. А что-то, напротив, проседает, как бисквит. В общем, как у Шварца: "Скаковая лошадь хороша на ипподроме, но попробуйте пригласить её к обеду и вы будете страшно разочарованы." :) Не, я за витающие запахи от твоей грузинской солянки!*OK**THUMBS UP*:**IN LOVE*
ogiway
23.05.2013 11:01
Ответить
;););)Ну я же открываю крышку в процессе-помешиваю я же! Вот тут-то они-запахи - и вырываются и начинают витать...немного! Зато теперь соседи спят спокойно!;););)*ROFL**ROFL**ROFL* Ах-как мне понравилась идея пригласить лошадь к обеду!*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**ROFL* А бисквит проседает не у всех- в бисквитном ФМ девочки делали в мульте-и у них было шикарно! Это у меня с руками не так;) :**DRINK*@}--}--
yvitsa
23.05.2013 13:11
Ответить
Окси, мне про соседей вспомнился анекдот в тему: 1970-е годы. Анонимка в органы: "Мой сосед каждый день ест красную и чёрную икру. Прошу обратить внимание." 1980-е годы. Анонимка: "Мой сосед каждый день ест масло и мясо. Прошу обратить внимание." 1990-е годы. Анонимка: "Мой сосед каждый день что-то ест. Прошу обратить внимание." А ведь с приобретением мультиварки простор для фантазии на тему открывается необъятный, скажи?!;)*ROFL*
ogiway
23.05.2013 13:32
Ответить
*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**ROFL* дааа- 90-еееее... А простор-широчайший! Я вот и выдрыгиваюсь изо всех сил. Одно-10000%-по жаре незаменима будет!;)
mama tasi
23.05.2013 11:06
Ответить
Вкусно, но для меня солянка это или первое блюдо или тушёная с копчёностями капуста :) на сайте точно есть подобные рецепты, знаю точно, т.к. уже писала аналогичный комментарий к блюду :) Мильтиварка - это весЧь! *THUMBS UP*
mama tasi
24.05.2013 11:05
Ответить
Правильно говорят, что вкусы формируются с раннего детства теми блюдами, что едим дома. :) Бигос - это конечно здорово, но это слово я узнала только 5 лет назад, когда пришла на Кулинар, а вот капусту тушёную солянкой с детства называла :) Что касается национальной кухни - люблю её нежно, даже в переделанном под имеющиеся под рукой продукты и отсутствием аутентичных приправ @}--}--
Татьяна М.
23.05.2013 11:04
Ответить
Тоже люблю солянки в мульте !!! Классно и вкусно у тебя, Оксана !!!*BRAVO*
ogiway
23.05.2013 11:35
Ответить
;););)Спасибо, Танечка! @}--}--
ella_b
23.05.2013 11:06
Ответить
Гамарджоба,Оксанка! Я не специалист по грузинской кухне,хотя обожаю ее.Но твое блюдо мне понравилось! Интересно,насколько оно грузинское? Ивушка,про скаковую лошадь-это шедевр! Наверное ,пойду Шварца читать...
ogiway
23.05.2013 11:35
Ответить
гагимарджот :), Эллик, моя-то!!!!!!!! Судя по ссылкам выше-что-то такое есть в грузинской кухне;);)Но-вкусно-зуб даю! Годами проверено!;) Шварц -если Евгений- так это ж-таки дааааа!;););) Видишь-сколько всего сразу !;);)@}--}--:**DRINK*-и запить -непременно!
larochka
23.05.2013 11:41
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Ксюша, хороша соляночка, кто что бы не говорил.
ogiway
23.05.2013 11:46
Ответить
:) А так и говорят-что хорошая! :):):) Мои вечерком вчера сели- и мультя сияла пустыми стенками!;) Тушить в ней-одно удовольствие!;)@}--}--:*
chudo
23.05.2013 12:06
Ответить
Ксюш, кусочек мяса такой сочный и аппетитный*BRAVO*
ogiway
23.05.2013 12:29
Ответить
:)Ахха, Танечка-не пересыхает а насыщается соусом! @}--}--:*
bu inna
23.05.2013 12:20
Ответить
Каждый день стока вкусного =O Приеду к тебе жить *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
23.05.2013 12:29
Ответить
;)Приезжай-хоть недельку отдохнешь-поспишь-поешь спокойно!;););):**IN LOVE*
ориола
23.05.2013 12:24
Ответить
И хорошо, что не пахнет, для Джекки будет сюрпризом, не травмирующим психику "режимом ожидания";) Я рада, что Вы оценили мультиварку по ДОСТОИНСТВУ и замечательно доносите это всем@}--}-- *BRAVO*
ogiway
23.05.2013 12:33
Ответить
;)Да, Джекки теперь грустит -запахов все меньше;) А мультиварка и правда отличная штука-а иногда и незаменимая. ТАк что -несем знания в массы!;)*YAHOO* :**IN LOVE*
yvitsa
23.05.2013 13:05
Ответить
:**IN LOVE* я тут поцелуями и любовью сердечно пытаюсь вернуть кнопки адресного ответа.:[
ogiway
23.05.2013 13:31
Ответить
:*@}--}--*IN LOVE*даже если не вернешь кнопки- у тебя есть мое сердце!;););)
yvitsa
23.05.2013 15:10
Ответить
а у тебя моё! *IN LOVE*
ogiway
23.05.2013 14:15
Ответить
]:}@=
yvitsa
23.05.2013 15:11
Ответить
Я, кстати, как-то уже слушала эНту музыку. Там уровень невысок, песенки незатейливые. Я в этом деле кое-что послаще морковки ела, да и не я одна - уверена, потому всегда улыбаюсь, когда эти клончики так усердно протежируют Ковалёва именно на Кулинаре - среди людей с пониманием.;):) Ковалёва оч жаль. Медвежью услугу оказывает ему эта братия. Что-то типа лавров Герострата.:(
ogiway
23.05.2013 15:19
Ответить
:)ДА, Ивушка, ты права во всем- и в оценке уровня песенок, и в оценке услуги...глупо и так по-детски! Я бы еще отметила уровень развития самих фанаток- это тоже говорит о многом....*DONT_KNOW**DONT_KNOW**DONT_KNOW*
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Здорово,Оксан! Очень аппетитно!!!!
ogiway
23.05.2013 14:13
Ответить
:)Спасибо, Сонечка!!!!!!!!!!!!:*@}--}--
pinkflamingo1962
23.05.2013 14:58
Ответить
Не сомневаюсь,что это очень вуксно!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
23.05.2013 15:21
Ответить
;););)Вкусно и ароматно- чесслово!;):*@}--}--
Persona
23.05.2013 15:27
Ответить
вкусная соляночка!! ее нужно есть под музыку Андрея Ковалева;)
ogiway
23.05.2013 15:33
Ответить
;) За что, Анечка!!!!!!!!!!!!;)*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**ROFL* Она вкусная!;););)@}--}--
yvitsa
23.05.2013 15:58
Ответить
*ROFL**THUMBS UP*
Persona
23.05.2013 20:10
Ответить
так я предлагаю совместить полезное с приятным *ROFL**ROFL**ROFL**ROFL*
ogiway
24.05.2013 03:37
Ответить
;););) Как приятно видеть тебя такую- активно ржущую! Давай там-поскорее и как следует!;););):*@}--}--
krolya
23.05.2013 20:45
Ответить
сейчас хоть у нас и вечер, но сразу захотелось супика, да ещё такого вкусного:[
ogiway
24.05.2013 03:38
Ответить
;););)Зайка- это второе-это мяс такой в соусе!!!!;););)Но-вкуууусный!:*@}--}--
TANCHITTA
23.05.2013 23:36
Ответить
*BRAVO*Хороша соляночка!!!Такая яркая,многосоусная!*BRAVO*
ogiway
24.05.2013 03:39
Ответить
:)Ахха, Танечка, соус с помидорчиками, на вине, протушенный- самый смак в блюде!;)@}--}--
Ирина 211978
24.05.2013 00:42
Ответить
Не знаю, что там у тебя, Оксан, за мультиварка, у меня все запахи вырываются через паровой клапан и витают по квартире! :) А соляночка знатная! *THUMBS UP*
ogiway
24.05.2013 03:44
Ответить
;)Не-если мультю не открывать-то появление слабого запаха говорит о готовности блюда. Так у меня с запеканками. И запах не интенсивный- всю квартиру точно не пропахивает!;););) Спасибо, Иришка!;):**IN LOVE*
krolya
24.05.2013 08:04
Ответить
блиииин, чего то я вчера написала, видно уж очень супа хотелось =O=O=O=O, но к холодильнику я всё равно потопала;)
ogiway
24.05.2013 08:36
Ответить
;) Да уж-куда ни загляни- а к холодильнику идти придется!;););)
kakosha(Лена)
24.05.2013 09:11
Ответить
Ксюш, вкусно, сочно, душисто, а в дуэте с рисом ммммммммм*THUMBS UP*
ogiway
24.05.2013 09:39
Ответить
;)Ой, Леночка-и не напоминай! А то ужин еще не скоро! А рис с подливкой был хорош!!!!;););):*
ogiway
24.05.2013 14:51
Ответить
;)Ну-путаются девочки-от восторга это бывает*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL*
манюша
25.05.2013 19:05
Ответить
Я уж твою солянку как нибудь бЭз Ковалёва!:):):)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
26.05.2013 07:11
Ответить
;)И не говори-нет такой приправы в моем меню!;););)@}--}--:*
lil-8888
25.05.2013 20:39
Ответить
Вкусное, ароматное блюдо!*BRAVO*
ogiway
26.05.2013 07:12
Ответить
:)Спасибо, Лилечка-ароматное очень!@}--}--:*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели