Солянка по-грузински в мультиварке.

Фото к рецепту: Солянка по-грузински в мультиварке.

Ингредиенты

  • Куриная грудка с кожей- 1 шт
  • Лук-1 крупная локовицы
  • Чеснок- пол головки
  • Перец сладкий красный-1 шт
  • Перец среднежгучий зеленый- 1 шт
  • Огурцы соленые- 2 шт . среднего размера
  • Помидоры- 2 некрупные
  • Томатная паста- 1 ст.ложка
  • Вино красное сухое- 150 мл
  • Сахар- 1 чайная ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный горошек- 2 шт
  • Лавровый лист- 2 шт
  • Ухцо-сунели- 1 чайная ложка
  • Хмели-сунели-2 чайных ложки
  • Масло растительное- 1 ст.ложка
  • Зелень кинзы ( у меня-каюсь-петрушка)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Куриную грудку вымыть, обсушить и нарезать крупными кусочками. Овощи очистить, помыть и обсушить. Лук нашинковать четверть кольцами, перец крупно нарезать уголками, жгучий перец –соломкой, чеснок -на 2 кусочка зубок. Помидоры нарезать дольками –с четвертинок. Огурцы нарезать крупным кубиком.

2. В чашу мультиварки налить масло и положить курицу в режиме Жарка обжарить мясо до легкой корочки. Всыпать лук и чеснок, обжарить при помешивании до легкого зарумянивания. Выложить перец и помидоры, немного обжарить , выложить огурцы и томатную пас ту. Все вместе обжарить еще минуты 3.

3. Влить вино и поставить мультю в режим Тушение на час ( у меня иначе никак). Изредка помешивать. Через 15 минут тушения положить крупно дробленый черный перец. Еще через 15 минут посмотреть- если соус утушился и стал густым и бархатистым- всыпать сунели, положить лавровый лист, перемешать и поставить мультю в режим Подогрев еще минут на 10.

4. Сервировать с отварным рисом, обильно посыпав зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Солянка вышла ароматнее, чем обычно- все запахи остаются внутри мульти- и по квартире ничего не витает- к большому огорчению моего собака!;) Мне вообще понравилось делать солянку в мульте-очень бархатистый соус утушивается в ней! Не претендую на аутентичность блюда, но готовлю такую солянку часто- она сочная и ароматная, жгучая и пряная, она согревает и веселит. Аромат хмели-сунели, а особенно ухцо-сунели- один из любимых у нас в семье. Харчо, чахохбили, лобио, сациви- иногда я балую семью такими вкусными кушаньями- одни названия чего стоят. Но вот солянка -на мой взгляд- попроще в приготовлении, а тоже доставит удовольствие приобщением к грузинской кухне! Угощайтесь! А поиск не выдал мне ни одной грузинской солянки! Неужели правда???? Тогда- тем более- угощайтесь! Это очень вкусно!


5.04.5768320995793771.032
ogiway

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Рецепты из мультиварки!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Яркая и вкусная солянка!!!*THUMBS UP**DRINK*@}--}--

ogiway
23.05.2013 10:41

:):):)Диди мадлоб, Андрюшенька!*IN LOVE*

Лена72

Я вторая,за Андреем:) Собака,да жалко,а может наоборот,чтоб не трамвировать его собачью психику*ROFL* Оксан,чудесно,*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
23.05.2013 10:42

;););)Ахха- уже шустришь? Значит, получше тебе!*YAHOO* НУ-Джекки -философ-не пахнет-и не надо!;););):*

Лена72

Да,получше,спасибочки,*KISSED**KISSED**KISSED*

ogiway
23.05.2013 10:47

*YAHOO**DRINK*;):*

Ксюшенция

Как душевно получилось!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
23.05.2013 10:47

:)Для своих же, Ксюшенька, для единственных!;)@}--}--

yvitsa
23.05.2013 10:54

Не витают, говоришь, запахи. Так ведь это упущение в мультиварке. Ароматы приготовляемой пищи просто обязаны настраивать на еду, соблазнять предвкушением вкушения! А такое "секретное" приготовление хорошо разве что для коммуналки.;) Вообще читаю твои мульварочные исследования и понимаю, что, как и любой другой кухонный механизм, она не универсальна. Что-то в ней классно готовить, вот как соус, например, с его бархатистостью. А что-то, напротив, проседает, как бисквит. В общем, как у Шварца: "Скаковая лошадь хороша на ипподроме, но попробуйте пригласить её к обеду и вы будете страшно разочарованы." :) Не, я за витающие запахи от твоей грузинской солянки!*OK**THUMBS UP*:**IN LOVE*

ogiway
23.05.2013 11:01

;););)Ну я же открываю крышку в процессе-помешиваю я же! Вот тут-то они-запахи - и вырываются и начинают витать...немного! Зато теперь соседи спят спокойно!;););)*ROFL**ROFL**ROFL* Ах-как мне понравилась идея пригласить лошадь к обеду!*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**ROFL* А бисквит проседает не у всех- в бисквитном ФМ девочки делали в мульте-и у них было шикарно! Это у меня с руками не так;) :**DRINK*@}--}--

yvitsa
23.05.2013 13:11

Окси, мне про соседей вспомнился анекдот в тему: 1970-е годы. Анонимка в органы: "Мой сосед каждый день ест красную и чёрную икру. Прошу обратить внимание." 1980-е годы. Анонимка: "Мой сосед каждый день ест масло и мясо. Прошу обратить внимание." 1990-е годы. Анонимка: "Мой сосед каждый день что-то ест. Прошу обратить внимание." А ведь с приобретением мультиварки простор для фантазии на тему открывается необъятный, скажи?!;)*ROFL*

ogiway
23.05.2013 13:32

*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**ROFL* дааа- 90-еееее... А простор-широчайший! Я вот и выдрыгиваюсь изо всех сил. Одно-10000%-по жаре незаменима будет!;)

mama tasi

Вкусно, но для меня солянка это или первое блюдо или тушёная с копчёностями капуста :) на сайте точно есть подобные рецепты, знаю точно, т.к. уже писала аналогичный комментарий к блюду :) Мильтиварка - это весЧь! *THUMBS UP*

mama tasi

Правильно говорят, что вкусы формируются с раннего детства теми блюдами, что едим дома. :) Бигос - это конечно здорово, но это слово я узнала только 5 лет назад, когда пришла на Кулинар, а вот капусту тушёную солянкой с детства называла :) Что касается национальной кухни - люблю её нежно, даже в переделанном под имеющиеся под рукой продукты и отсутствием аутентичных приправ @}--}--

Татьяна М.

Тоже люблю солянки в мульте !!! Классно и вкусно у тебя, Оксана !!!*BRAVO*

ogiway
23.05.2013 11:35

;););)Спасибо, Танечка! @}--}--

ella_b
23.05.2013 11:06

Гамарджоба,Оксанка! Я не специалист по грузинской кухне,хотя обожаю ее.Но твое блюдо мне понравилось! Интересно,насколько оно грузинское? Ивушка,про скаковую лошадь-это шедевр! Наверное ,пойду Шварца читать...

ogiway
23.05.2013 11:35

гагимарджот :), Эллик, моя-то!!!!!!!! Судя по ссылкам выше-что-то такое есть в грузинской кухне;);)Но-вкусно-зуб даю! Годами проверено!;) Шварц -если Евгений- так это ж-таки дааааа!;););) Видишь-сколько всего сразу !;);)@}--}--:**DRINK*-и запить -непременно!

larochka
23.05.2013 11:41

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Ксюша, хороша соляночка, кто что бы не говорил.

ogiway
23.05.2013 11:46

:) А так и говорят-что хорошая! :):):) Мои вечерком вчера сели- и мультя сияла пустыми стенками!;) Тушить в ней-одно удовольствие!;)@}--}--:*

chudo
23.05.2013 12:06

Ксюш, кусочек мяса такой сочный и аппетитный*BRAVO*

ogiway
23.05.2013 12:29

:)Ахха, Танечка-не пересыхает а насыщается соусом! @}--}--:*

bu inna
23.05.2013 12:20

Каждый день стока вкусного =O Приеду к тебе жить *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
23.05.2013 12:29

;)Приезжай-хоть недельку отдохнешь-поспишь-поешь спокойно!;););):**IN LOVE*

ориола

И хорошо, что не пахнет, для Джекки будет сюрпризом, не травмирующим психику "режимом ожидания";) Я рада, что Вы оценили мультиварку по ДОСТОИНСТВУ и замечательно доносите это всем@}--}-- *BRAVO*

ogiway
23.05.2013 12:33

;)Да, Джекки теперь грустит -запахов все меньше;) А мультиварка и правда отличная штука-а иногда и незаменимая. ТАк что -несем знания в массы!;)*YAHOO* :**IN LOVE*

yvitsa
23.05.2013 13:05

:**IN LOVE* я тут поцелуями и любовью сердечно пытаюсь вернуть кнопки адресного ответа.:[

ogiway
23.05.2013 13:31

:*@}--}--*IN LOVE*даже если не вернешь кнопки- у тебя есть мое сердце!;););)

yvitsa
23.05.2013 15:10

а у тебя моё! *IN LOVE*

ogiway
23.05.2013 14:15

]:}@=

yvitsa
23.05.2013 15:11

Я, кстати, как-то уже слушала эНту музыку. Там уровень невысок, песенки незатейливые. Я в этом деле кое-что послаще морковки ела, да и не я одна - уверена, потому всегда улыбаюсь, когда эти клончики так усердно протежируют Ковалёва именно на Кулинаре - среди людей с пониманием.;):) Ковалёва оч жаль. Медвежью услугу оказывает ему эта братия. Что-то типа лавров Герострата.:(

ogiway
23.05.2013 15:19

:)ДА, Ивушка, ты права во всем- и в оценке уровня песенок, и в оценке услуги...глупо и так по-детски! Я бы еще отметила уровень развития самих фанаток- это тоже говорит о многом....*DONT_KNOW**DONT_KNOW**DONT_KNOW*

принцесса специй

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Здорово,Оксан! Очень аппетитно!!!!

ogiway
23.05.2013 14:13

:)Спасибо, Сонечка!!!!!!!!!!!!:*@}--}--

pinkflamingo1962

Не сомневаюсь,что это очень вуксно!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
23.05.2013 15:21

;););)Вкусно и ароматно- чесслово!;):*@}--}--

Persona
23.05.2013 15:27

вкусная соляночка!! ее нужно есть под музыку Андрея Ковалева;)

ogiway
23.05.2013 15:33

;) За что, Анечка!!!!!!!!!!!!;)*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**ROFL* Она вкусная!;););)@}--}--

yvitsa
23.05.2013 15:58

*ROFL**THUMBS UP*

Persona
23.05.2013 20:10

так я предлагаю совместить полезное с приятным *ROFL**ROFL**ROFL**ROFL*

ogiway
24.05.2013 03:37

;););) Как приятно видеть тебя такую- активно ржущую! Давай там-поскорее и как следует!;););):*@}--}--

krolya
23.05.2013 20:45

сейчас хоть у нас и вечер, но сразу захотелось супика, да ещё такого вкусного:[

ogiway
24.05.2013 03:38

;););)Зайка- это второе-это мяс такой в соусе!!!!;););)Но-вкуууусный!:*@}--}--

TANCHITTA

*BRAVO*Хороша соляночка!!!Такая яркая,многосоусная!*BRAVO*

ogiway
24.05.2013 03:39

:)Ахха, Танечка, соус с помидорчиками, на вине, протушенный- самый смак в блюде!;)@}--}--

Ирина 211978

Не знаю, что там у тебя, Оксан, за мультиварка, у меня все запахи вырываются через паровой клапан и витают по квартире! :) А соляночка знатная! *THUMBS UP*

ogiway
24.05.2013 03:44

;)Не-если мультю не открывать-то появление слабого запаха говорит о готовности блюда. Так у меня с запеканками. И запах не интенсивный- всю квартиру точно не пропахивает!;););) Спасибо, Иришка!;):**IN LOVE*

krolya
24.05.2013 08:04

блиииин, чего то я вчера написала, видно уж очень супа хотелось =O=O=O=O, но к холодильнику я всё равно потопала;)

ogiway
24.05.2013 08:36

;) Да уж-куда ни загляни- а к холодильнику идти придется!;););)

kakosha(Лена)

Ксюш, вкусно, сочно, душисто, а в дуэте с рисом ммммммммм*THUMBS UP*

ogiway
24.05.2013 09:39

;)Ой, Леночка-и не напоминай! А то ужин еще не скоро! А рис с подливкой был хорош!!!!;););):*

ogiway
24.05.2013 14:51

;)Ну-путаются девочки-от восторга это бывает*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL*

манюша

Я уж твою солянку как нибудь бЭз Ковалёва!:):):)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
26.05.2013 07:11

;)И не говори-нет такой приправы в моем меню!;););)@}--}--:*

lil-8888
25.05.2013 20:39

Вкусное, ароматное блюдо!*BRAVO*

ogiway
26.05.2013 07:12

:)Спасибо, Лилечка-ароматное очень!@}--}--:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...