Варенье

Компот

Соленья и маринады

Теплый салат из курицы и карамелизированного винограда для именинницы наташеньки mama tasi

Сготовьте теплый салат из курицы и карамелизированного винограда для именинницы Наташеньки с куриным филе, арахисом и соусом Киккоман. Вкусно!

Продукты

300 г куриного филе
1 зубок чеснока
соль, белый молотый перец
200 г винограда без косточек
2 ст.л. арахиса
1 ст.л. соевого соуса киккоман
1 ст.л. меда
цедра половины лимона
3 ст.л. оливкового масла
несколько веточек кинзы

Пошаговый способ приготовления

1. Курицу нарезать небольшими кусочками, выложить на сковороду, обжаривать на масле (2 ст. ложки) до готовности, периодически помешивая.

2. Чеснок нарезать соломкой и отправить в сковороду к мясу за минуту до готовности. Обжаренное мясо посолить, приправить перцем, снять с плиты и держать в тепле.

3. Соевый соус смешать с медом и цедрой лимона (натертой на мелкой терке).

4. На сковороде разогреть оставшееся масло, выложить виноград и быстро обжарить, около 30 секунд.

5. Затем добавить соус и, готовить помешивая, пока виноград не покроется глазурью и жидкость не испарится. К глазированному винограду добавить арахис и готовить еще 1 минуту, постоянно помешивая.

6. Курицу соединить с виноградом и добавить рубленую кинзу.

Приятного аппетита!