Компот

Соленья и маринады

Теплый салат из курицы и карамелизированного винограда для именинницы наташеньки mama tasi

Name: Теплый салат из курицы и карамелизированного винограда для именинницы наташеньки (mama tasi)
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриное филе; чеснок; соль; белый молотый перец; виноград без косточек; арахис; соевый соус киккоман; мед; цедра лимона; оливковое масло; веточки кинзы

Сготовьте теплый салат из курицы и карамелизированного винограда для именинницы Наташеньки с куриным филе, арахисом и соусом Киккоман. Вкусно!

Продукты

куриное филе - 300 г
чеснок - 1 зубок
соль
белый молотый перец
виноград без косточек - 200 г
арахис - 2 ст.л.
соевый соус киккоман - 1 ст.л.
мед - 1 ст.л.
лимон - цедра половины
оливковое масло - 3 ст.л.
кинка - несколько веточек

Пошаговый способ приготовления

1. Курицу нарезать небольшими кусочками, выложить на сковороду, обжаривать на масле (2 ст. ложки) до готовности, периодически помешивая.

2. Чеснок нарезать соломкой и отправить в сковороду к мясу за минуту до готовности. Обжаренное мясо посолить, приправить перцем, снять с плиты и держать в тепле.

3. Соевый соус смешать с медом и цедрой лимона (натертой на мелкой терке).

4. На сковороде разогреть оставшееся масло, выложить виноград и быстро обжарить, около 30 секунд.

5. Затем добавить соус и, готовить помешивая, пока виноград не покроется глазурью и жидкость не испарится. К глазированному винограду добавить арахис и готовить еще 1 минуту, постоянно помешивая.

6. Курицу соединить с виноградом и добавить рубленую кинзу.

Приятного аппетита!