Кекс овсяночка
Приготовьте вкусный кекс "овсяночка" с овсяными хлопьями Мистраль, пшеничной мукой, сывороткой и ароматной апельсиновой цедрой. Идеальная домашняя выпечка!
Продукты
- хлопья овсяные от мистраль - 100 г
- мука пшеничная - 250 г
- сыворотка (кефир 1%) - 300 мл
- масло сливочное - 50 г
- яйца - 2 шт.
- сахарный песок - 110 г
- сахар ванильный - 8 г
- разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- цедра апельсиновая (свежая) - 2 ст.л.
- цедра апельсина сушеная - 1 ст.л.
- посыпка кекса:
- хлопья овсяные - 2 ст.л.
- корица молотая - 1 ч.л.
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- повидло - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
КЕКС:
Овсяные хлопья залить тёплой сывороткой,накрыть плёнкой,дать набухнуть (40-60 минут).
Яйца взбить с сахаром+ванильным сахаром,добавить свежую цедру апельсина,мягкое масло,перемешать.
Смешать мучную смесь:мука+разрыхлитель+сушеная цедра апельсина.К яичной массе добавить набухшие овсяные хлопья,размешать,всыпать мучную смесь.Замесить тесто.
Форму для кекса (24*13*6=1,5 литра) смазать маслом,я использую антипригарный коврик(без масла).Тесто выложить в форму.Духовка 200 градусов,выпекается минут 50-60.
Готовый кекс остудите на решетке.
ПОСЫПКА КЕКСА:
На сухой сковороде обжарить пару столовых ложек овсяных хлопьев до лёгкого хруста,орехового запаха,дать немного остыть,смешать с корицей и сахарной пудрой.
Повидло нагреть в МИКРО до кипения,смазать остывший кекс,сверху густо посыпать обжаренными овсяными хлопьями.
Угощайтесь лёгким(по составу),ароматным кексом!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
18 мая 2013, 06:33
18 мая 2013, 19:30
19 мая 2013, 00:12
20 мая 2013, 00:27
21 мая 2013, 00:29
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти