Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гороховый кисель или музыкальный мусс

Приготовьте ароматный гороховый кисель или "музыкальный мусс" из зеленого гороха Мистраль с шампиньонами, луком и шпинатом. Вода, соль и специи придадут вкус!

Продукты

зеленый горох мистраль - 160 гр
вода - 400 мл.
соль, специи -
шампиньоны - 150 гр
лук репчатый - 1 шт
шпинат - и желанию

Пошаговый способ приготовления

Горох подсушить на сухой сковороде, не долго - как пойдет аромат, можно снять с огня. Измельчить в муку (если нет возможности сделать муку, то можно подробить в крошку или сварить так, а готовую кашку взбить в комбайне).

Гороховую муку развести холодной водой до состояния кашицы и влить в кипящую подсоленную воду. Убавить огонь и варить, помешивая, минут 15, следить, чтобы горох не подгорел.

Миску смазать растительным или сливочным маслом и выложить готовый "кисель", разровнять и дать застыть.

Лук порезать полу-кольцами, шампиньоны - ломтиками, обжарить на растительном масле, добавить шпинат и специи по вкусу, протушить.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19439

Понравилось: 25

Автор: Kretsu

Создан: 15 мая 2013, 13:16

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

У меня в записях сей продукт значится, как кисель. Как видно, это не кисель в обычном понимании я бы даже сказала, что это мусс или что-то в этом роде. Но, тем не менее - всем советую попробовать! Мусс просто ну очень нежный, тает во рту. А кушать можно как в холодном, так и в горячем виде! Еще я советую подать к нему острый или пряный соус на свой вкус, я ограничилась хреном, мне понравилось! Как говорится - минимум усилий и максимум удовольствия!

Маша, какая прелесть!!!! И состав полезный, и по вкусу замечательно, и фото отличное!!! Нежность во ВСЕМ!!!!! Горох молоть наверняка не буду (кофемолку пожалею), а вот блендером готовое пюре для меня проще будет взбить. Спасибо за идейку сделать гороховый мусс из зеленого горошка.

Лена72

15 мая 2013, 14:10

Вот и такой рецепт где то видела,но у меня нет кофемолки,а то бы непременно приготовила,это очень вкусно,

mama tasi

15 мая 2013, 14:12

С детства знакомое блюдо правда тогда не было такого классного продукта, как горох от Мистраль и мы варили "горошеницу" из обычного колотого жёлтого гороха, получалось очень вкусно! Как написала выше женя, просто разваривали горох, до состояния пюре. Конечно же это уже совсем другой рецепт, но зато нам удалось представить вкус Вашего блюда

Кудесница

15 мая 2013, 14:14

Да скорее это мусс, очень оригинально и вкусно и цвет салатный очень понравился!!!

ogiway

15 мая 2013, 14:16

Очень симпатично вышло! Я делаю мусс из консервированного зеленого горошка, но ведь так-то будет интереснее и вкус можно сделать ярче и богаче-и-под себя!

Kretsu

15 мая 2013, 15:09

Спасибо Сама не ожидала

Kretsu

15 мая 2013, 15:11

Спасибо за такой отзыв!

Kretsu

15 мая 2013, 15:10

Мы тоже такое когда-то готовили, а сейчас как-то подзабылось это блюдо, на до бы повторить!

Kretsu

15 мая 2013, 15:14

Из свежего горошка тоже должно быть вкусно!