Пасхальный кекс с кукурузной мукой

Ингредиенты

  • 100 гр. сливочного масла комнатной температуры
  • 100 мл. сливок 10%
  • 100 гр. сахарной пудры
  • 100 гр. пшеничной муки
  • 120 гр. кукурузной муки
  • 3 желтка
  • 2 белка
  • 10 гр. разрыхлителя

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Пасхальный кекс с кукурузной мукой: фото шаг 1
1. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахарной пудрой до полного растворения кристаллов сахара. По одному добавить желтки, тщательно перемешивая, после каждого.
Пасхальный кекс с кукурузной мукой: фото шаг 2
2. Добавить цедру и сок лимона.
Пасхальный кекс с кукурузной мукой: фото шаг 3
3. В отдельной емкости смешать пшеничную и кукурузную муку с разрыхлителем.
Пасхальный кекс с кукурузной мукой: фото шаг 4
4. Затем добавить в тесто, взбить.
Пасхальный кекс с кукурузной мукой: фото шаг 5
5. Затем добавить сливки, еще взбить.
Пасхальный кекс с кукурузной мукой: фото шаг 6
6. Всыпать изюм и цукаты, перемешать.
Пасхальный кекс с кукурузной мукой: фото шаг 7
7. В отдельной емкости взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пик и деликатно ввести в тесто.
Пасхальный кекс с кукурузной мукой: фото шаг 8
8. Тесто выложить в форму на 2/3 (у меня две небольшие).
Пасхальный кекс с кукурузной мукой: фото шаг 9
9. Выпекать при 180*С около 45-60 минут до готовности (проверить деревянной шпажкой).
Пасхальный кекс с кукурузной мукой: фото шаг 10
10. Остывшие кексы смазать мятным сиропом и украсить кондитерской посыпкой.
Пасхальный кекс с кукурузной мукой: фото шаг 11
11. Угощайтесь!
Пасхальный кекс с кукурузной мукой: фото шаг 12
12. Христос Воскресе!!!
Пасхальный кекс с кукурузной мукой: фото шаг 13
13. Приятного аппетита! :)

Дополнительная информация

Попробуйте еще один вариант пасхального кекса, на этот раз с кукурузной мукой. Готовится лекго и просто, а вкус - великолепный! Кто-то даже сказал, что он похож на творожный кекс, но на самом деле это из за кукурузной муки, которая придает кексу особую структуру. Угощайтесь! :) А за рецепт хочу сказать большое спасибо Катюше! ;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sweta1
09.05.2013 15:36
Ответить
ВОИСТИНУ ВОСКРЕСЕ!!! Браво,вот это кекс!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ольга♥Ч
10.05.2013 13:53
Ответить
Спасибо большое! :) @}--}--;)
Кудесница
09.05.2013 15:45
Ответить
Кулич - кекс отличный!!! Очень вкусный и ароматный!!! *THUMBS UP* *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* ВОИСТИНУ ВОСКРЕСЕ!!!
Ольга♥Ч
10.05.2013 13:53
Ответить
Спасибо большое! @}--}--@}--}--@}--}--
andreytsibulski
09.05.2013 21:10
Ответить
Очень соблазнительный разрез у кекса!!! *THUMBS UP*@}--}--
Ольга♥Ч
10.05.2013 13:54
Ответить
Спасибо, Андрей! ;)
krolya
09.05.2013 21:13
Ответить
сколько вкусностей Олечка приготовила на Пасху*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ольга♥Ч
10.05.2013 13:55
Ответить
Да, я старалась, Зоя! Но празднование продолжается, поэтому еще пеку ;)@}--}--
Ольга♥Ч
10.05.2013 13:56
Ответить
Спасибо, Ирина! :) @}--}--;)
lil-8888
10.05.2013 19:46
Ответить
Люблю выпечку с кукурузной мукой!*BRAVO*
Ольга♥Ч
13.05.2013 13:48
Ответить
Спасибо! @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.494164242260931.014
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели