Абрикосы взбить блендером до консистенции пюре, добавить коньяк или ром. Белки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков, добавить щепотку соли. Аккуратно ввести в белки абрикосовое пюре, крахмал. Перемешать и выложить в чашки для запекания, предварительно смазав их сливочным маслом. Для удобства все формочки можно поставить в один большой противень.
Натуль, спасибо, дорогая! А я всегда с огромным удовольствием читаю твои комменты.
Наташ, стаканы продавались с этими джинсовыми подстаканниками. Долго они у меня стояли без дела, пока Лариса не подсказала, что их можно использовать при любой температуре
у нас в это время еще пчел не было. народ говорит, что нет плодов на деревьях, не завязались. и, похоже, черешни в этом году тоже не будет, цвет весь опал
Танечка, шикарное сочетание! Про фото молчу - они для лучших глянцевых кулинарных журналов.
А у нас абрикосы не растут, я свежих уже десять лет не ела, в магазине и на рынке - не то, если знаешь, какие они на вкус, настоящие, с дерева. И персики, такие нежные, слегка пушистые, светло-розовые или прозрачно-кремовые, с тонкой шкуркой, тающие во рту за секунды......
Я не знаю, что по твоему мнению пострадало, но я увлеченно изучаю на переднем плане стакан и невообразимо красивой конструкцией сверху. Абрикосы люблю и все что с ними приготовлено.
Ира, когда суфле достала из духовки, сверху была красивая воздушная "шапочка" - не могла налюбоваться, но как только на нее попало мороженое, она осела. Правда, вкус от этого не пострадал
Танюша, как вкусно-то!!! А красиииииивоооооо!!! У меня еще осталось в заморозке немного абрикос. Вот, думаю, для внуков десерт будет в самый раз, ну, естественно, за исключением алкоголя. Им, сердеШным, ничего сладкого из магазина не дают. Нужно будет побаловать твоим замечательным десертом!!!
Тань, я своему даю кусочек шоколада изредка, остальной прячу. Но куда бы не спрятала, все равно найдет А диатез потом сложнее лечить, чем не дать сладкое
